Belgin SARIMEHMETOĞLU, Özlem KÜPLÜLÜ, Haluk ÇELİK, Sadi AKGÜN, Ergün ÖZALP
Çerez Gıdalarda Ekstruzyon Teknolojisi
Dilek F. UZUNKAYA, Recai ERCAN
Ökkeş YILMAZ, Vahit KONAR, Sait ÇELİK
Peynir Yapımında Kullanılan Süt Pıhtılaştırıcı Enzimler ve Bunların bazı Özellikleri
Bazı Ekmeklik Buğday Çeşitlerinin Kalite Niteliklerinin Belirlenmesi
Sezgin Ünal, Müjde Olçay, Çağla Özer
Gıda Sanayiinde Kullanılan Elektroplazmolizatörler
Enterobacter İdentifikasyonunda Birleştirilmiş Testler Üzerine bir Araştırma
Hilal B. DOĞAN, Elif SARIKAYA, A. Kadir HALKMAN
G. Ece SOYUTEMİZ, Ayten ÖZENİR
İkinci Türev UV-Spektrofotometre ile Karışımlarda Oksitetrasiklin ve Sülfamezatinin Tayini