Kriz Döneminde Otel İşletmeciliği Alanında Pazarlama, Finansman ve Maliyet Odaklı Eylemler

Bu çalışmada, karar vericilerin otel işletmeciliği alanında yaşanan krizlerde alınması gereken pazarlama, finansman ve maliyet odaklı önlemler konusundaki değerlendirmeleri incelenmiştir. Bunun yanısıra, söz konusu önlemlerin ne derece faydalı oldukları konusunda karar vericilerin değerlendirmeleri belirlenmiştir. Bu bağlamda, Muğla ilinde faaliyet gösteren otel işletmelerinde iki aşamalı bir araştırma gerçekleştirilmiştir. Derinlemesine görüşme yöntemi ile elde edilen veriler betimleyici analiz kullanılarak analiz edilmiştir. Krizin hissedilmeye başlandığı dönemde yani araştırmanın ilk aşamasında, katılımcılar devletin ülke tanıtımına ekstra kaynak ayırmanın yanında vergi indirimleri ve borç yapılandırma gibi çözümler üretmesi gerektiğini savunmuşlardır. Bunun yanı sıra firma bünyesinde ise personel sayısının azaltılması, personel ücretlerinin düşürülmesi, sunulan mal ve hizmetlerde sınırlamaya gidilmesi, pazarlama iletişimi bütçesinin azaltılması, uygulanan fiyatlarda indirime gidilmesi gibi stratejiler üzerine odaklandıkları görülmüştür. Krizin etkilerinin azalmaya başladığı dönemde gerçekleştirilen araştırmanın ikinci safhasında ise katılımcılar devlet uygulamalarının çözüm üretmekte beklenen düzeyde gerçekleşmediğini düşünmektedir. Katılımcılar özellikle iş alanlarında KDV indirimine gidilmemesi, ülkenin tanıtımı için pazarlama iletişimi stratejilerinde gerekli değişikliklerin yapılmaması gibi durumlardan yakınmışlardır. Personel harcamalarındaki indirimin işe yaradığını savunan katılımcılar çoğunlukta iken, pazarlama iletişimi faaliyetlerini azaltmanın düşen talebi daha da kötü yönde etkilediği sonucuna ulaşılmıştır

Marketing, Financing and Cost Oriented Actions During the Crisis in the Hotel Industry

In this study, the evaluations of decision makers on marketing, financing and cost-oriented measures that should be taken in the crisis in the hotel industry were examined. In addition, the evaluations of decision makers regarding the effectiveness of these measures were determined. In this context, a two-phased research has been conducted in the hotels operating in Mugla, Turkey. The data were collected by in-depth interviews and descriptive analysis was used to analyze it. In the first phase of the research, when the crisis was begun to feel, participants assert that the government should provide some actions such as tax reductions and debt restructuring in addition to allocating extra resources to the country promotion. Besides, respondents focus on strategies such as destaffing, reducing personnel wages, limiting the goods and services offered, reducing the marketing communication budget, and to lower the prices. In the second phase, when the effects of crisis are almost over, the respondents think that government practices did not effective enough to get the expected solutions. Respondents also complain about the lack of improvement in the marketing communication strategies of the country and not reducing the VAT rates in the industry. The majority of participants suggest that the limiting the activities of marketing communication affected the demand negatively while the reduction in personnel expenses was beneficial.

PDF

___

Altinay, L. and Taheri, B. (2019). Emerging themes and theories in the sharing economy: a critical note for hospitality and tourism. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 31(1), 180-193.
Antony, J. K. and Jacob, J. M. (2019). Crisis management in the tourism industry-the role of social media platforms. Atna Journal of Tourism Studies, 14(1), 83-96.
Bahar, E., Kaya, F. and Keklik, F. (2011). Struggle strategies with crisis in accommodation sector. International Journal of Economic and Administrative Studies, 3(6), 83-99.
Booth, S. A. (1993). Crisis Management Strategy: Competition and change in modern enterprises. London and New York: Routledge.
Cushnahan, G. (2004). Crisis management in small-scale tourism. Journal of Travel & Tourism Marketing, 15(4), 323-338.
Dalgıç, A. ve Birdir, K. (2017). Konaklama işletmelerinin kriz yönetimi uygulamaları ve beklentileri: Beş yıldızlı oteller üzerinde bir araştırma. Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 9(20), 216-235.
Davras, G. M. ve Aktel, M. (2018). 2015-2016 krizinin Türkiye turizmine yansımaları. Süleyman Demirel Üniversitesi Vizyoner Dergisi, 9(21), 27-38.
del Mar Alonso-Almeida, M. and Bremser, K. (2013). Strategic responses of the Spanish hospitality sector to the financial crisis. International Journal of Hospitality Management, 32, 141-148.
Emir, O. (2010). Otel işletmelerinin pazarlanmasında seyahat acentalarının rolü: Otel işletmeleri tarafından bir değerlendirme. Ege Akademik Bakış, 10(4), 1245-1256.
Hwang, P. and Lichtenthal, J. D. (1999). Anatomy of organizational crises. ISBM Report 28-1999, Institute for the Study of Business Markets, The Pennsylvania State University.
Iivari, P. (2012). Business crisis and its management: Crisis management as a part of safety and security management in a tourism company. Rovaniemi University of Applied Sciences Publications, Publication series C no. 31.
Israeli, A. A., Mohsin, A. and Kumar, B. (2011). Hospitality crisis management practices: The case of Indian luxury hotels. International Journal of Hospitality Management, 30(2), 367-374.
Kaya, D. S. (2017). Turizm Sektörü. İş Bankası İktisadi Araştırmalar Bölümü, https://ekonomi.isbank.com.tr/ContentManagement/Documents/sr201704_turizm.pdf (Erişim tarihi: 3 Haziran 2017).
Kash, T. J. and Darling, J. R. (1998). Crisis management: Prevention, diagnosis and intervention. Leadership & Organization Development Journal, 19(4), 179–186.
Kim, S. S., Chun, H. and Lee, H. (2005). The effects of SARS on the Korean hotel industry and measures to overcome the crisis: A case study of six Korean five-star hotels. Asia Pacific Journal of Tourism Research, 10(4), 369-377.
Lerbinger, O. (1986). Managing corporate crises. Boston, MA: Barrington Press.
Lerbinger, O. (1997). The Crisis Manager: Facing Risk and Responsibility. New Jersey: Lawrence Erlbaum Associates, pp. 10-14.
Met, Ö. ve Akkaşoğlu, S. (2015). Konaklama işletmelerinin krizlere karşı izledikleri finansal stratejileri ve krizlere karşı tutumlarını belirlemeye yönelik Antalya bölgesinde bir alan araştırması. Uluslararası Alanya İşletme Fakültesi Dergisi, 7(1), 23-32.
Meyers, G. C. and J. Holusha (1986). When it hits the fan: Managing the nine crises of business. Boston, MA: Houghton Mifflin Company.
Mondal, S. and Samaddar, K. (2020). Issues and challenges in implementing sharing economy in tourism: a triangulation study. Management of Environmental Quality: An International Journal, July.
Okumuş, F., Altınay, M. and Araslı, H. (2005). The impact of Turkey's economic crisis of February 2001 on the tourism industry in Northern Cyprus. Tourism Management, 26(1), 95-104.
Pforr, C. (2009). Crisis Management in Tourism: A Review of the Emergent Literature. In Crisis Management in the Tourism Industry: Beating the Odds?, ed. C. Pforr and P. Hosie. Surrey: Ashgate, 37-52.
Ritchie, B. W., Crotts, J. C., Zehrer, A. and Volsky, G. T. (2013). Understanding the effects of a tourism crisis: The impact of the BP oil spill on regional lodging demand. Journal of Travel Research, 53(1), 12-25.
Ritchie, B. W. and Jiang, Y. (2019). A review of research on tourism risk, crisis and disaster management: Launching the annals of tourism research curated collection on tourism risk, crisis and disaster management. Annals of Tourism Research, 79, 102812.
Sawalha, I. H. S., Jraisat, L. E. and Al-Qudah, K. A. M. (2013). Crisis and disaster management in Jordanian hotels: practices and cultural considerations. Disaster Prevention and Management: An International Journal, 22(3), 210-228.
Scott, N., Laws, E. and Prideaux, B. (2008). Tourism crises and marketing recovery strategies. Journal of Travel & Tourism Marketing, 23(2-4), 1-13.
Seeger, M. W., Sellnow, T. L. and Ulmer, R. R. (2003). Communication and organizational crisis. Westport, CT: Greenwood Publishing Group.
Sigindi, T. (2018). Consumers, Businesses, and Governments During an Economic Crisis: A Marketing Perspective. In [(ed.) Leon, R.D.; Managerial Strategies for Business Sustainability During Turbulent Times], IGI Global: 208-222.
Smith, L. and Millar, D. (2002). Crisis management and communication: How to gain and maintain control (2nd ed.). San Francisco, CA: International Association of Business Communicators.
Sönmez, S., Apostolopoulos, Y. and Tarlow, P. (1999). Tourism in crisis: Managing the effects of terrorism. Journal of Travel Research, 38(1):13-18.
Stafford, G., Yu, L. and Armoo, A. K. (2002). Crisis management and recovery: How Washington, D.C., responded to terrorism. Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, October, 27- 40.
Yıldırım, A. ve Şimşek, H. (2013). Sosyal bilimlerde nitel araştırma yöntemleri, (9.baskı). Ankara: Seçkin Yayıncılık.