Yekta GEZGİNÇ, A. Doğan DUMAN

Antep Fıstığı İşleme Tekniği ve Muhafazasının Kalite Üzerine Etkisi

The Effect of Pistachio Prosessing Techniques and Storage Conditions on Quality (Turkish with English Abstract)

Gıda

2004-Cilt: 29 - Sayı: 5

-

Antep fıstığı, işleme, depolama, kalite   

Pistachio, processing, storage, quality   

13966