2021 Cilt: 7 - Sayı: 1
İÇİNDEKİLER
DETERMINATION OF SOME CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL PROPERTIES OF KIWI VINEGAR PRODUCED UNDER DIFFERENT CONDITIONS
Emine DİLİMEN, Tuğçe CEYHAN, Zeynep Dilek HEPERKAN
Antioxidant Activity and Phenolic Compounds of Lawson Molecule Extracted from Lawsonia inermis (Henna)
Enayatullah RAHMANİ, Avni ÇAKICI, Elif ÇAKIR
THE EFFECT OF REDUCING SALT IN PASTRAMI PRODUCTION ON QUALITY AND INVESTIGATION OF ALTERNATIVE APPLICATIONS TO SALT
Gökçe GÜRÜN, İlayda Fatma DEĞERLİ, Serap NAZIR
4b 729
Arşiv
Cilt: 7 - Sayı : 1
Cilt: 7 - Sayı : 2
Cilt: 6 - Sayı : 2
Cilt: 6 - Sayı : 1
Cilt: 5 - Sayı : 2
Cilt: 5 - Sayı : 1
Cilt: 4 - Sayı : 2
Cilt: 4 - Sayı : 1
Cilt: 3 - Sayı : 2
Cilt: 3 - Sayı : 1
Cilt: 2 - Sayı : 2
Cilt: 1 - Sayı : 1