2005 Cilt: 0 - Sayı: 7
İÇİNDEKİLER
TOPLUM BESLENMESİNDE SÜT VE ÜRÜNLERİNİN YERİ VE ÖNEMİ
Ahmet AYAR, Durmuş SERT
FARKLI AMBALAJLARDA TÜKETİME SUNULAN PASTÖRİZE SÜTLERİN KALİTE ÖZELLİKLERİNİN VE DAYANMA SÜRELERİNİN TESPİTİ
İmran KAYA, Aykut GÜLEREN, Nizamettin ÇALIŞKAN, İbrahim SARICA
İSTANBUL’DA SATIŞA SUNULAN İÇME SÜTÜ ÖRNEKLERİNDE AFLATOKSİN M1 DÜZEYLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
Kamil BOSTAN, Ömer ÇETİN, Serkan BÜYÜKÜNAL, Özer ERGÜN
YEM FORMUNUN (PELET VE TOZ) SOĞUK STRESE MARUZ BIRAKILAN ETLİK DİŞİ PİLİÇLERDE BÜYÜME PERFORMANSI VE ASİTESE BAĞLI ÖLÜMLER ÜZERİNE ETKİSİ
Canan BÖLÜKBAŞI, Hakkı EMSEN
ISIYA DAYANIKLI KÜFLERİN GIDA SANAYİİ ve HALK SAĞLIĞI AÇISINDAN ÖNEMİ
Ali AYDIN, Mehmet ERKAN, Beyza ULUSOY
BAZI DONDURULMUŞ GIDALARDA MİKROBİYOLOJİK KALİTE
Uğur GÜNŞEN, İlhan BÜYÜKYÖRÜK
Helix pomatia' DAN İŞLENEN SALYANGOZ DOLMASININ MİKROBİYOLOJİK KALİTESİ
Canan DOKUZLU
TRANS YAĞ ASİTLER! KAYNAKLARI VE İNSAN SAĞLIĞI ÜZERİNE ETKİLERİ
Mustafa KIRALAN, Aslı YORULMAZ, Hüdayi ERCOŞKUN
13.7b 6.4b
Arşiv
Sayı : 29
Sayı : 30
Sayı : 27
Sayı : 26
Cilt: 0 - Sayı : 24
Cilt: 0 - Sayı : 23
Sayı : 22
Cilt: 0 - Sayı : 21
Cilt: 0 - Sayı : 20
Cilt: 0 - Sayı : 19
Cilt: 0 - Sayı : 18
Cilt: 0 - Sayı : 17
Cilt: 0 - Sayı : 16
Cilt: 0 - Sayı : 15
Cilt: 0 - Sayı : 14