2019 Cilt: 33 Sayı: 2
İÇİNDEKİLER
Rumex acetosella L’nin Biyoalınabilir Antioksidan Özelliklerinin Belirlenmesi
Merve SABUNCU, Merve KONAK, Yasemin ŞAHAN
Hibrid Ayçiçeği Genotiplerinde Korelasyon Ve Path Analizi
Penbe ŞANVER, Abdurrahim Tanju GÖKSOY
Tema Parkları Ve Bursa Odaklı Park Temalarının Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma
Aysun ÇELİK ÇANGA, Neşe YÜCESOY
İzmir İlinde Zeytin Hasadında Kullanılan Yerli ve İthal Çırpıcı Tip Makinaların Hasat Performanslarının Değerlendirilmesi
İkbal AYGÜN, Erkan URKAN, Fazilet Nezahat ALAYUNT, Harun YALÇIN, Arif Behiç TEKİN
Dondurulmuş Bazı Meyve ve Sebzelerin Toplam Fenolik Madde, Antioksidan Kapasite ve Mikrobiyal Yük Açısından Değerlendirilmesi
Canan DAĞDELEN, Buket SEYHAN, Bige İNCEDAYI
Bursa Ekolojik Koşullarında Yetiştirilen Yulaf (Avena sativa L.) Genotiplerinin Tane Verimi ve Bazı Kalite Özellikleri
Ayşen UZUN, Dilyaver S. HALİL
Badem Sütü ile Zenginleştirilmiş Probiyotik Yoğurtların Mikrobiyolojik ve Bazı Fiziko-Kimyasal Özellikleri
Lütfiye YILMAZ ERSAN, Esra TOPÇUOĞLU
Ohmik Isıtma Destekli İşlemlerin Gıdalarda Kullanımı ve Kalite Üzerine Etkisi
Bige İNCEDAYI, Buket SEYHAN, Ömer Utku ÇOPUR
Süt Ürünlerinin Mikro Yapısının Oluşumunda Süt Proteinlerinin Önemi
Tuğçe ÖZDEMİR, Tülay ÖZCAN
Meyve ve Sebzelerin İşlenmesinde Ultrases Uygulamaları
Azime ÖZKAN KARABACAK, Canan Ece TAMER, Ömer Utku ÇOPUR, Melisa YAGCILARI
54.7b 18.6b
Arşiv
Cilt: 37 Sayı : 1
Cilt: 37 Sayı : 2
Cilt: 36 - Sayı : 1
Cilt: 36 - Sayı : 2
Cilt: 36 Sayı : 1
Cilt: 35 - Sayı : 2
Cilt: 35 - Sayı : 1
Cilt: 35 Sayı : 2
Cilt: 35 Sayı : 1
Cilt: 34 - Sayı : 2
Cilt: 34 - Sayı : Özel Sayı
Cilt: 34 - Sayı : 1
Cilt: 34 Sayı : 1
Cilt: 33 - Sayı : 2
Cilt: 33 Sayı : 2
Cilt: 33 Sayı : 1
Cilt: 32 Sayı : 2
Cilt: 32 Sayı : 1
Cilt: 31 - Sayı : 2
Cilt: 31 - Sayı : 1
Cilt: 31 Sayı : 2
Cilt: 31 Sayı : 1
Cilt: 30 - Sayı : 2
Cilt: 30 - Sayı : 1
Cilt: 30 Sayı : 2
Cilt: 30 Sayı : 1
Cilt: 29 - Sayı : 2
Cilt: 29 - Sayı : 1
Cilt: 29 Sayı : 2
Cilt: 29 Sayı : 1
Cilt: 28 - Sayı : 2
Cilt: 28 - Sayı : 1
Cilt: 28 Sayı : 2
Cilt: 28 Sayı : 1