75105

Yağsız Soya Ununun Vanilyalı Dondurmaların Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Özelliklerine Etkisi

Anahtar Kelimeler:

-

The Effect on Non Fat Soy Flour on Physical, Chemical and Sensory Properties of Ice Cream with Vanilin (Turkish with English Abstract)

Keywords:

-,

PDF
Gıda-Cover
  • ISSN: 1300-3070
  • Yayın Aralığı: 6
  • Başlangıç: 1976
  • Yayıncı: Prof. Dr. İbrahim ÇAKIR
Arşiv
Sayıdaki Diğer Makaleler

Et teknolojisinde yükek hidrostatik basınç kullanımı

Cemalettin SARIÇOBAN, Cengiz CANER, Mustafa KARAKAYA

Konvansiyonel Entegre ve Organik Yöntemlerle Yetiştirilen Greyfurt (Citrus Paradisi) Meyvesinin Bazı Kimyasal Özellikleri

Goat Milk and Its Importance in Human Nutrition (Turkish with English Abstract)

Et Teknolojisinde Yüksek Hidrostatik Basınç Kullanımı

Zeytin Yağlarında Atomik Absorbsiyon Spektrometresi ile Yapılan Bazı Metal Analizleri ve Sorunlar

Yağsız Soya Ununun Vanilyalı Dondurmaların Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Özelliklerine Etkisi

Maya Ekstraktı Üretimi

Farklı Şarap İşleme Yöntemlerinin Kalecik Karası Şarabının Fenol Bileşimi ve Antioksidan Kapasitesi Üzerine Etkisi

Keçi Sütü ve İnsan Beslenmesindeki Önemi

Fitik Asit ve Beslenmeye Etkisi