Probiyotikler: Tanımı, Etki Mekanizması, Seçim ve Güvenilirlik Kriterleri
Et teknolojisinde yükek hidrostatik basınç kullanımı
Cemalettin SARIÇOBAN, Cengiz CANER, Mustafa KARAKAYA
Zeytin yağlarında atomik absorbsiyon spektrometresi ile yapılan azı metal analizleri ve sorunlar
Yasemin ŞAHAN, Fikri BAŞOĞLU, Şeref GÜÇER, Anıl ÇETİNOĞLU
Keçi Sütü ve İnsan Beslenmesindeki Önemi
Zeytin Yağlarında Atomik Absorbsiyon Spektrometresi ile Yapılan Bazı Metal Analizleri ve Sorunlar
Fitik Asit ve Beslenmeye Etkisi