Mathematical analysis of peeling of carrots
Özlem AYDIN, Levent BAYINDIRLI, Nevzat ARTIK
Bakteriyel Selülozun Özellikleri ve Gıda Sanayisinde Kullanımı
Aylin AKOĞLU, Aynur Gül KARAHAN, M. Lütfü ÇAKMAKÇI, İbrahim ÇAKIR
Hülya İLYASOĞLU, Sedef Nehir EL
Havuçların Soyulmasının Matematiksel Analizi (İngilizce)
Özlem AYDIN, Levent BAYINDIRLI, Nevzat ARTIK
Gıda Ambalajlamasında Antimikrobiyel Madde İçeren Yenilebilir Filmler/ Kaplamalar ve Uygulamaları
Belgizar AYANA, K. Nazan TURHAN
Gıda ambalajlamasında antimikrobiyel maddde içeren yenilebilir filmler/ kaplamalar ve uygulamalar
K. Nazan TURHAN, Belgizar AYANA
Tuğba Kök TAŞ, Zeynep GÜZEL-SEYDİM
Sucukta Kullanılan Farklı Hayvan Türlerine ait Etlerin PCR Tekniği ile Belirlenmesi (İngilizce)