Soğuk Zincir Lojistiği Gerektiren Uluslararası Ticarette Nesnelerin İnternetinin Kullanımı

Gıda ve tüketim maddelerinin uluslararası ticareti tüm dünyada çok yüksek hacimlere erişmiştir. Belirli bir sıcaklık düzeyinde tutulması gereken bu ürünlerin tüm taşıma, depolama, dağıtım ve perakende faaliyetlerini içeren soğuk zincir lojistiği yönetiminde yüksek performans elde etmek ise esastır. Soğuk zincir lojistiği faaliyetlerinde sıcaklık ve nem gibi dış ortama özgü unsurların izlenebilirliğini sağlamak ve gerekli müdahaleleri gecikmeden gerçekleştirmek gerekmektedir. Nesnelerin interneti ve diğer yüksek teknolojilerin soğuk zincir lojistiğinde izlenebilirliği arttırmak için yüksek potansiyeli bulunmaktadır. Ancak henüz dünya genelinde tam olarak yaygınlaşmaları ve tüm kullanım potansiyellerine erişmeleri mümkün olmamıştır. Bu bağlamda farkındalığı arttıracak ve bu yeniliklerin kullanımı ile ilgili potansiyeli ortaya koyarak yönlendirici olacak çalışmalara ihtiyaç duyulmaktadır. Bu çalışmada, nesnelerin internetinin yapısal katmanları ve bu katmanlarda kullanılabilecek teknolojik yenilikler belirtilmiş, bu kullanım sayesinde tüketicilerin ve uluslararası ticaretin tüm paydaşlarının ihtiyaçlarına nasıl cevap verilebileceği açıklanmıştır. Nesnelerinin internetinin tüm faydaları ile beraber ortaya çıkardığı bazı potansiyel sorun ve ihtiyaçlara da dikkat çekilmiştir.

Use of Internet of Things (IoT) in Cold Chain Logistics for International Trade

International trade of food and consumer products has reached very high volumes all over the world. Achieving high performance in cold chain logistics management, which includes all transportation, storage, distribution and retail activities of these products, which must be kept at a certain temperature level, is essential. In cold chain logistics activities, it is necessary to ensure the traceability of external elements such as temperature and humidity and to perform the necessary interventions without delay. The Internet of Things and other high technologies have high potential to increase traceability in cold chain logistics. However, it has not been possible for them to become fully widespread worldwide and reach their full potential. In this context, there is a need for studies that will increase awareness and guide the potential use these innovations. In this study, the structural layers of the Internet of Things and the technological innovations that can be used in these layers are explained. Also, how these can be used to meet the needs of consumers and all stakeholders of international trade is described. Attention has also been drawn to some potential problems and needs that the Internet of Things brings together with all its benefits.

PDF

___

Akşahin, B. (2014). Tedarik zinciri yönetiminde gıda sektöründe meydana gelen bekleme zamanlarının kısaltılması (Yüksek Lisans Tezi). Erişim Adresi: http://openaccess.maltepe.edu.tr/xmlui/bitstream/handle/20.500.12415/3199/10058169.pd f.pdf?sequence=1&isAllowed=y (18.03.2020)
Alanur, H. (2014). Soğuk Zincir Lojistik Yönetiminde Dış Kaynak Kullanımının İşletme Performansı Üzerine Etkisi: Gıda Tedarik Zincirine Yönelik Bir Alan Çalışması (Yüksek Lisans Tezi), Yüksek Öğretim Kurulu Tez Merkezi veri tabanından erişildi. (Tez No. 389103). (18.03.2020)
Arumugam, S. S., Umashankar, V., Narendra, N. C., Badrinath, R., Mujumdar, A. P., Holler, J., & Hernandez, A. (2018, Ağustos). IOT enabled smart logistics using smart contracts. 2018 8th International Conference on Logistics, Informatics and Service Sciences (LISS) Konferansında sunulan bildiri, Erişim Adresi: https://www.researchgate.net/publication/330028993_IOT_Enabled_Smart_Logistics_Us ing_Smart_Contracts (18.03.2020)
Atzori, L., Iera, A. ve Morabito, G. (2010). “The Internet of Things: a survey”. Computer Networks, Sayı. 54, No. 15, ss. 2787–2805.
Avrupa Birliği. (28 Ocak, 2002). Regulation (eC) No 178/2002 of the European parliament and of the council of 28 January 2002, Erişim: https://eur-lex.europa.eu/legalcontent/EN/ALL/?uri=CELEX%3A32002R0178 (04.05.2020).
Ayaz, M., Ammad-Uddin, M., Sharif, Z., Mansour, A., & Aggoune, E. H. M. (2019). “Internetof-Things (IoT)-Based Smart Agriculture: Toward Making the Fields Talk”. IEEE Access, Sayı. 7, ss. 129551-129583.
Badran, H. (2019, June). IoT Security and Consumer Trust. Proceedings of the 20th Annual International Conference on Digital Government Research içinde. (pp. 133-140). Dubai, United Arab Emirates.
Balamurugan, M. S., Manojkumar R. (2019, Temmuz). Design of disaster management based on Artificial Neural Network and Logistic Regression. Proceedings of the 2019 7th International Conference on Computer and Communications Management içinde (pp. 205- 209). Bangkok, Thailand.
Büyükkalayci, G., Karaca, H. M. (2019). “Pazarlama 4.0: Nesnelerin İnterneti”, Üçüncü Sektör Sosyal Ekonomi Dergisi, Cilt. 54, Sayı:1, 463-477.
Chander, A. (2015). “Robots, the Internet of Things, and the Future of Trade”. UC Davis Legal Studies Research Paper, Sayı. 465.
Clover, C. (2014, 6 Ağustos). China Said to Exclude Apple From Procurement List, Erişim Adresi: http://www.bloomberg.com/news/2014-08-06/china-said-to-exclude-applefromprocurement-list.html (04.05.2020).
Cui, Y. (2018). Supply Chain Innovation with IoT. Multi-Criteria Methods and Techniques Applied to Supply Chain Management içinde. (ss. 153-168). IntechOpen.
Çeken, C., Abdurahman, D. (2019). “Simulation Modeling of An IoT Based Cold Chain Logistics Management System”. Sakarya University Journal of Computer and Information Sciences, Cilt. 2, Sayı:2, 89-100.
Dandage, K., Badia-Melis, R., & Ruiz-Garcia, L. (2017). “Indian perspective in food traceability: a review”. Food Control. Sayı. 71, ss. 217–227. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2016.07.005
Dani, S. (2015). Food Supply Chain Management and Logistics: From Farm To Fork, Kogan Page Publishers, Croydon, Great Britain.
Degirmenci, I. T., Karayun, I., Akyildirim, O. O. (2017). “Cold chain logistics for frozen food at tourism destinations. Journal of Management Marketing and Logistics”, Cilt. 4, Sayı:2, 159-167.
Doyduk, H. B. B., Tiftik, C. (2017). “Nesnelerin İnterneti: Kapsamı, Gelecek Yönelimi ve İş Fırsatları”. Third Sector Social Economic Review, Cilt. 52, Sayı:3, 127-147.
El-Shweky, B. E., El-Kholy, K., Abdelghany, M., Salah, M., Wael, M., Alsherbini, O., Ismail, Y., Salah, K. & AbdelSalam, M. (2018, January). Internet of things: A comparative study. 2018 IEEE 8th Annual Computing and Communication Workshop and Conference (CCWC) içinde. (ss. 622-631). IEEE.
Farooq, M. U., Waseem, M., Mazhar, S., Khairi, A., & Kamal, T. (2015). “A review on internet of things (IoT)”. International Journal of Computer Applications, Sayı. 113, No: 1, ss. 1-7.
Fejzo, O. (2019). Proactive Adaptation of Behavior for Smart Connected Objects. (Yüksek Lisans Tezi). Erişim Adresi: http://www.divaportal.org/smash/get/diva2:1352171/FULLTEXT01.pdf (10.05.2020)
Forkast.News (2020, 8 Nisan). Can blockchain guarantee food safety in China? Erişim Adresi: https://forkast.news/china-blockchain-report-food-safety/ (05.04.2020)
Gokhale, P., Bhat, O., & Bhat, S. (2018). “Introduction to IOT”. International Advanced Research Journal in Science, Engineering and Technology, Sayı. 5, No.1, ss. 41-44.
Göçoğlu, V. (2020). “Kamu hizmetlerinin sunumunda dijital dönüşüm: Nesnelerin interneti üzerine bir inceleme”. Manas Sosyal Araştırmalar Dergisi, Cilt. 9, Sayı:1, 615-628.
Hackius, N., Petersen, M. (2017). Blockchain in logistics and supply chain: trick or treat?. Proceedings of the Hamburg International Conference of Logistics (HICL) içinde, Cilt. 23, ss. 3-18. Berlin: epubli GmbH.
hurriyet.com.tr. (2020, 3 Nisan). Dijital tarım istasyonu ile tarlayı uzaktan takip mümkün. Erişim: https://www.hurriyet.com.tr/teknoloji/dijital-tarim-istasyonu-ile-tarlayi-uzaktan-takipmumkun-41485461 (10.05.2020)
hurriyet.com.tr. (2020, 5 Mayıs). Honor, yeni akıllı cihazlarını 18 Mayıs'ta duyuracak. Erişim Adresi: https://www.hurriyet.com.tr/teknoloji/honor-yeni-akilli-cihazlarini-18-mayistaduyuracak-41509870, (05.10.2020)
hurriyet.com.tr. (2020, 7 Mayıs). Koronavirüs günlerinin parlayan teknolojileri. Erişim Adresi: https://www.hurriyet.com.tr/teknoloji/koronavirus-gunlerinin-parlayan-teknolojileri41512186, (10.05.2020)
hurriyet.com.tr. (2020, 16 Nisan). Nesnelerin İnterneti hayatımızı baştan sona değiştiriyor. Erişim Adresi: https://www.hurriyet.com.tr/teknoloji/nesnelerin-interneti-hayatimizi-bastansona-degistiriyor-41495681
James, R. (2019, 17 Mayıs). 8 interesting developments in IoT technology. Erişim Adresi: https://www.techradar.com/news/8-interesting-developments-in-iot-technology , (05.10.2020)
Kaynak, R., Avci, S. B. (2014). “Logistics service accountabilities and their effects on service buyers' trust”. Procedia-Social and Behavioral Sciences, Sayı. 111, No:1, ss. 731-740.
Khan, J., Li, J. P., Ahamad, B., Parveen, S., Haq, A. U., Khan, G. A., & Sangaiah, A. K. (2020). “SMSH: Secure Surveillance Mechanism on Smart Healthcare IoT System With Probabilistic Image Encryption”. IEEE Access, Sayı. 8, ss. 15747-15767.
Khan, M. A., & Salah, K. (2018). “IoT security: Review, blockchain solutions, and open challenges”. Future Generation Computer Systems, Sayı. 82, ss. 395-411.
Kong, X., Huang, G. Q., Luo, H., & Yen, B. P. (2018). “Physical-internet-enabled auction logistics in perishable supply chain trading”. Industrial Management & Data Systems. Sayı. 118, No: 8, ss. 1671-1694.
Kumar, D., Kumar, P. ve Ashok, A. Introduction to Multimedia Big Data Computing for IoT. Multimedia Big Data Computing for IoT Applications: Concepts, Paradigms and Solutions içinde. Tanwar, S., Tyagi, S., & Kumar, N. (Eds.). (2019). (Vol. 163). (ss. 3-36). Springer.
Kumar, N. M., Mallick, P. K. (2018). “The Internet of Things: Insights into the building blocks, component interactions, and architecture layers”. Procedia Computer Science, Sayı. 132, ss. 109-117.
Küçük, A. (2019). Soğuk Zincir Sistemlerinin Bileşenleri ve Bir İkram Firması İçin Model Önerisi. IRDITECH 2019 Uluslararası Ar-Ge, İnovasyon ve Teknoloji Yönetimi Kongresi Bildiriler Kitabı (ss. 21-39) içinde.
Li, R. Ji, S.. (2010). “Design of visual logistics distribution system based on GPS/GIS/GPRS”. Logistics Science and Technology, Sayı. 2, ss. 80-83.
Likar, K., Jevšnik, M. (2006). “Cold chain maintaining in food trade”. Food Control, Sayı. 17, No:2, ss. 108-113.
Lueth, K. L. (2020, 7 Ocak). IoT 2019 in Review: The 10 Most Relevant IoT Developments of the Year. Erişim Adresi: ttps://iot-analytics.com/iot-2019-in-review/, (10.05.2020)
Lund, H. (2019). Development of a multi-robot welding cell for jigless welding. (Yüksek Lisans Tezi). Erişim Adresi: https://lutpub.lut.fi/bitstream/handle/10024/159142/diplomityo_Lund_Hannu.pdf?sequen ce=1 (10.05.2020)
Ma, H.D., (2011). “Internet of Things: objectives and scientific challenges”. Journal of Computer Science and Technology, Sayı. 26, No:6, ss. 919–924.
Magalhães, A. E. V., Rossi, A. H. G., Zattar, I. C., Marques, M. A. M., & Seleme, R. (2019). “Food traceability technologies and foodborne outbreak occurrences”. British Food Journal. Sayı. 121, No: 12, ss. 3362-3379.
Meyer, G.G., Främling, K., Holmström, J. (2009). “Intelligent products: a survey”. Computers in Industry, Sayı. 60, No:3, ss. 137–148.
Ngarambe, J., Yun, G. Y., & Santamouris, M. (2020). “The use of artificial intelligence (AI) methods in the prediction of thermal comfort in buildings: Energy implications of AI-based thermal comfort controls”. Energy and Buildings, Sayı. 109807.
Óskarsdóttir, K., Oddsson, G. V. (2019). “Towards a decision support framework for technologies used in cold supply chain traceability”. Journal of Food Engineering, Sayı. 240, ss. 153- 159.
Pachayappan, M., Rajesh, N., Saravanan, G. (2016). Smart logistics for pharmaceutical industry based on Internet of Things (IoT). International Conference on Advances in Computational Intelligence and Communication (CIC 2016) (ss. 31-36) içinde. Puducherry, India: Pondicherry Engineering College.
Park, J. C. (2012). Mobile RFID reader-initiated LLRP connection, IEEE Int. Conf. Comput. Convergence Technology, (ss. 1205-1209) içinde. Seoul, South Korea.
Patel, K. K., Patel, S. M. (2016). “Internet of things-IOT: definition, characteristics, architecture, enabling technologies, application & future challenges”. International Journal of Engineering Science and Computing, Sayı. 6, No: 5, ss. 6122-6131.
Pepito, J. A., Locsin, R. C., & Constantino, R. E. (2019). “Caring for Older Persons in a Technologically Advanced Nursing Future”. Health, Sayı. 11, No:5, 439-463. Rejeb, A., Keogh, J. G., Treiblmaier, H. (2019). “Leveraging the Internet of Things and Blockchain Technology in Supply Chain Management”. Future Internet, Sayı. 11, No:7, ss. 161-182.
Ruiz-Garcia, L., Lunadei, L., Barreiro, P., Robla, J.I., (2009). “A review of wireless sensor technologies and applications in agriculture and food industry: state of the art and current trends”. Sensors, Sayı. 9, No:6, ss. 4728–4750. https://doi.org/10.3390/s90604728
Sarısoy, G. (2011). Gıdaların Soğuk Zincir Lojistiği, (Yüksek Lisans Tezi), Yüksek Öğretim Kurulu Tez Merkezi veri tabanından erişildi. (Tez No. 292789). (18.03.2020)
Song, D., Tanwani, A. K., Goldberg, K., & Siciliano, B. (2019). Networked-, cloud-and fogrobotics. Robotics Goes MOOC içinde. B. Siciliano, (Ed.). Springer.
Sung Heun, H. A. (2015). Analysis on the cross-border trade processes and reference map for cross-border paperless trade, Erişim Adresi: https://www.unescap.org/sites/default/files/Crossborder%20PaperlessTrade%20Referenc e%20Map.pdf (18.03.2020)
Şen, A. (2008). Tedarik zinciri yönetiminde soğuk lojistik uygulamalarının etkinliğinin arttırılmasına yönelik bir çalışma, (Doktora Tezi), Yüksek Öğretim Kurulu Tez Merkezi veri tabanından erişildi. (Tez No. 220229). (18.03.2020)
Şengül, G., Tanaydı, M., Polat, Z., Varel, A., Öztekin, D., Şekercioğlu, C., Karasakal, C., Kavalcı, C. (2018). İstanbulAirport, Hayaldi Gerçek Oldu, İstanbul Havalimanı E-Kitap, Ömür Matbaacılık, İstanbul.
Tang, P. (2019). Reefer container monitoring system based on WSN and cloud technology (Doktora Tezi). Erişim Adresi: https://repositorio.iscteiul.pt/bitstream/10071/20315/1/Master_Peiyao_Tang.pdf (04.05.2020)
tasimacilar.com. (2012, 16 Mayıs). Türkiye ATP mevzuatına taraf oldu. Erişim Adresi: http://www.tasimacilar.com/turkiye-atp-mevzuatina-taraf-oldu-11905h.htm, (28.02.2020).
Tsang, Y. P., Choy, K. L., Wu, C. H., Ho, G. T., Lam, C. H., & Koo, P. S. (2018). “An Internet of Things (IoT)-based risk monitoring system for managing cold supply chain risks”. Industrial Management & Data Systems. Sayı. 118, No:7, ss. 1432-1462.
Vashi, S., Ram, J., Modi, J., Verma, S., Prakash, C. (2017, February). Internet of Things (IoT): A vision, architectural elements, and security issues. 2017 international conference on ISMAC (IoT in Social, Mobile, Analytics and Cloud)(I-SMAC) içinde. (ss. 492-496). IEEE.
Velásquez, D., Sánchez, A., Sarmiento, S., Toro, M., Maiza, M., & Sierra, B. (2020). “A Method for Detecting Coffee Leaf Rust through Wireless Sensor Networks, Remote Sensing, and Deep Learning: Case Study of the Caturra Variety in Colombia”. Applied Sciences, Sayı. 10: No: 2, 697.
Verdouw, C. N., Beulens, A. J. M., Van Der Vorst, J. G. A. J. (2013). “Virtualisation of floricultural supply chains: A review from an Internet of Things perspective”. Computers and Electronics in Agriculture, Sayı. 99, ss. 160-175.
Verdouw, C. N., Robbemond, R. M., Verwaart, T., Wolfert, J., Beulens, A. J. (2018). “A reference architecture for IoT-based logistic information systems in agri-food supply chains”. Enterprise Information Systems, Sayı. 12, No:7, ss. 755-779.
Wang, K. Y., Yip, T. L. (2018). Cold-Chain Systems in China and Value-Chain Analysis. S. Gong, K. Cullinane, (Eds.). Finance and Risk Management for International Logistics and the Supply Chain (ss. 217-242) içinde. Elsevier.
Wei, C., Gao, W. W., Hu, Z. H., Yin, Y. Q., & Pan, S. D. (2019). “Assigning customer-dependent travel time limits to routes in a cold-chain inventory routing problem”. Computers & Industrial Engineering, Sayı. 133, ss. 275-291.
Wei, J., Lv, S. (2019). “Research on the Distribution System of Agricultural Products Cold Chain Logistics Based on Internet of Things”. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, Sayı. 237, No: 5, 052036
Weyns, D., Ramachandran, G. S., & Singh, R. K. (2018, January). Self-managing internet of things. International Conference on Current Trends in Theory and Practice of Informatics içinde (ss. 67-84). Edizioni della Normale, Cham.
Wolfert, J., Verdouw, C. N., Verloop, C. M., Beulens, A. J. M. (2010). “Organizing information integration in agri-food—A method based on a service-oriented architecture and living lab approach”. Computers and Electronics in Agriculture, Sayı. 70, No:2, ss. 389-405.
Younan, M., Houssein, E. H., Elhoseny, M., & Ali, A. A. (2020). “Challenges and recommended technologies for the industrial internet of things: A comprehensive review”. Measurement, Sayı. 151, No: 107198, ss. 1-16.
Zhang, T., Kraisintu, K. (2011). The role of traceability in sustainable supply chain management, (Yüksek Lisans Tezi), Chalmers University Of Technology, İsveç. Erişim Adresi: http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/146242.pdf (18.03.2020)
Zhengling, L. (2004). “An analysis of the role of NGOs in the WTO”. Chinese Journal of International Law, Sayı. 3, No: 2, ss. 485-497.
Zhou, Z., & Zhou, Z. (2012, Aralık). Application of internet of things in agriculture products supply chain management. 2012 International Conference on Control Engineering and Communication Technology (ss. 259-261) içinde. Liaoning, China.