Behlül SEVİM, Osman OLGUN, Esra Tuğçe ŞENTÜRK, Alp Önder YILDIZ

Yumurtlayan Bıldırcın Rasyonlarına Portakal Kabuğu Yağı İlavesinin Performans, Kabuk Kalitesi ve Bazı Serum Parametreleri Üzerine Etkisi

Bu çalışmanın amacı yumurtalayan bıldırcın rasyonlarına farklı düzeylerde (0, 50, 100, 200, 300 ve 400 mg/kg) portakal kabuğu yağı ilavesinin performansa, kabuk kalitesine ve bazı serum parametreleri üzerine etkilerini belirlemektir. Altı haftalık denemede, 20 haftalık yaşta toplam 120 adet dişi Japon bıldırcını her birinde 5 bıldırcın bulunan 4 tekerrürlü 6 deneme grubuna dağıtılmıştır. Rasyona farklı seviyelerde portakal kabuğu yağı ilavesi performans ve kabuk kalınlığı hariç kabuk kalitesi parametrelerini etkisi önemsiz olmuştur. Kabuk kalınlığı, rasyona portakal kabuğu yağı ilavesi ile önemli derecede azalmış ve bu azalış 200 mg/kg seviyesi itibariyle daha belirgin olmuştur. Serum glukoz, kreatinin, albümin, globülin, total protein, ALT ve AST konsantrasyonları portakal kabuğu yağından etkilenmemiştir. Serum kolesterol konsantrasyonu rasyona 400 mg/kg portakal kabuğu yağı ilavesi ile önemli derecede azalmıştır. Serum kalsiyum konsantrasyonu kontrol grubu ile karşılaştırıldığında rasyona 100 ve 200 mg/kg portakal yağı ilavesi ile önemli derecede artmıştır. Serum fosfor konsantrasyonu ise 100 mg/kg ve üzeri portakal kabuğu yağı ilavesiyle önemli derecede yükselmiştir. Bu sonuçlara göre portakal kabuk yağının 400 mg/kg seviyesinde kolesterol azaltıcı ve 100 mg/kg seviyesinde ise mineral metabolizmasını iyileştirici etkisi olduğu ancak bu olumlu etkisinin kabuk kalınlığındaki düşmeyi engelleyemediği söylenebilir.

The Effect of Orange Peel Oil Addition to Laying Quail Diets on Performance, Eggshell Quality and Some Serum Parameters

The aim of this study is to determine the effects of adding different levels (0, 50, 100, 200, 300 and 400 mg/kg) of orange peel oil to the laying quail diets on performance, eggshell quality and some serum parameters. During the experiment, a total of 120 female Japanese quails at the age of 20 weeks were randomly distributed to 6 treatment groups with 4 replicates, each with 5 quail, for six weeks. The supplementation of different levels orange peel oil to the diets did not affect the performance and eggshell quality parameters, except for eggshell thickness. Eggshell thickness was significantly reduced with the addition of orange peel oil to the diet, and this decrease was more pronounced at the level of 200 mg / kg. Serum glucose, creatinine, albumin, globulin, total protein, ALT and AST concentrations were not affected by orange peel oil. Serum cholesterol concentration considerably declined with the supplementation of 400 mg / kg orange peel oil to the diet. Serum calcium level significantly improved with the addition of 100 and 200 mg / kg orange peel oil to the diet compared to the control group. Additionally, serum phosphorus concentration was considerably increased by 100 mg / kg and more levels orange peel oil. According to these results, it is possible to say that the orange essential oil has the effect of reducing cholesterol at 400 mg / kg and improving mineral metabolism at 100 mg / kg, but this positive effect could not prevent the decrease in eggshell thickness.

PDF

___

Ali MN, Hassan MS, Abd El-Ghany FA. 2007. Effect of strain, type of natural antioxidant and sulphate ion on productive, physiological and hatching performance of native laying hens. International Journal of Poultry Science, 6: 539- 554.
Alzawqari MH, Al-Baddany AA, Al-Baadani HH, Alhidary IA, Khan RU, Aqil GM, Abdurab A. 2016. Effect of feeding dried sweet orange (Citrus sinensis) peel and lemon grass (Cymbopogon citratus) leaves on growth performance, carcass traits, serum metabolites and antioxidant status in broiler during the finisher phase. Environmental Science and Pollution Research, 23: 17077-17082. doi: https://doi.org/ 10.1007/s11356-016-6879-7.
Amad AA, Manner K, Wendler KR, Neumann K, Zentek J. 2011. Effects of a phytogenic feed additive on growth performance and ileal nutrient digestibility in broiler chickens. Poultry Science, 90: 2811–2816. doi: https://doi.org/10.3382/ ps.2011-01515.
Aydın A, Alçiçek A. 2018. Effects of the supplementation of essential oil isolated from orange peel (Citrus sinensis L.) to broiler diets on the performance. Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi, 5: 127-135. doi: https://doi.org/10.30910/ turkjans.421348.
Aydın A, Korkunç M, Demirel DŞ, Gül S. 2018. Portakal kabuğu (Citrus sinensis L.) uçucu yağının kanatlı beslemedeki önemi. Uluslararası Doğu Akdeniz Tarım Araştırma Enstitüsü Dergisi. 1: 13-19.
Capkovicova A, Makova Z, Piesova E, Alves A, Faix S, Faixova Z. 2014. Evaluation of the effects of Salvia officinalis essential oil on plasma biochemistry, gut mucus and quantity of acidic and neutral mucins in the chicken gut. Acta Veterinaria, 64: 138–148. doi: https://doi.org/10.2478/acve2014-0014.
Denli M, Okan F, Uluocak AN. 2004. Effect of dietary supplementation of herb essential oils on the growth performance, carcass and intestinal characteristics of quail (Coturnix coturnix japonica). South African Journal of Animal Science, 34: 174–179.
Duncan DB. 1955. Multiple range and multiple F tests. Biometrics, 11(1): 1-42.
Ebrahimi A, Qotbi AAA, Seidavi A. 2012. The effect of different levels of Citrus sinensis peel extract on blood parameters of broiler chicken. Annals of Biological Research, 3: 3614- 3620.
Ebrahimi A, Qotbi AAA, Seidavi A, Bahar B. 2014. The effects of dietary supplementation of Citrus sinensis peel extract on production and quality parameters of broiler chicken. Journal of Applied Animal Research, 42: 445-450. doi: https://doi.org/10.1080/09712119.2013.875916.
Erhan MK, Aktaş ŞCB. 2017. Narenciye kabuk yağlarının etlik piliçlerde doku yağ asidi kompozisyonu ve raf ömrü üzerine etkileri. Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi, 12: 157-166. doi: https://doi.org/10.17094/ataunivbd.347682.
Ertek N, Demir O, Keskin A. 2020. Türkiye’de portakal piyasasının ekonomik analizive pazarlama marjları. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 51: 1-7. doi: https://doi.org/10.17097/ataunizfd.562115.
Erişir Z, Şimşek ÜG, Çiftçi M, Yıldız N, Dalkılıç B. 2015. Portakal kabuğu yağı ve cinsiyet oranının yumurtacı bıldırcınlarda (Coturnix coturnix japonica) yumurta verimi ve yumurta özellikleri üzerine etkisi. Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi, 29: 23-30.
Goliomytis M, Kostaki A, Avgoulas G, Lantzouraki DZ, Siapi E, Zoumpoulakis P, Simitzis P, Deligeorgis SG. 2018. Dietary supplementation with orange pulp (Citrus sinensis) improves egg yolk oxidative stability in laying hens. Animal Feed Science and Technology, 244: 28-35. doi: https://doi.org/ 10.1016/j.anifeedsci.2018.07.015.
Karabayir A, Öğütcü M, Acar Ü, Arifoğlu N. 2018. Effects of orange peel oil on quail (Coturnix coturnix japonica) growthperformance, egg quality and blood parameters. New Knowledge Journal of Science, 7: 127-136.
Minitab I. 2000. MINITAB Statistical Software. Minitab Release 13, 0.
Mountzouris KC, Paraskevas V, Tsirtsikos P, Palamidi I, Steiner T, Schatzmayr G, Fegeros K. 2011. Assessment of a phytogenic feed additive effect on broiler growth performance, nutrient digestibility and caecal microflora composition. Animal Feed Science and Technology, 168: 223–231. doi: https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci. 2011.03.020.
NRC. 1994. Nutrient Requirements of Poultry, 9th Rev. Ed. NAS-NRC, Washington, D.C
Olgun O, Yildiz AÖ. 2014. Effect of dietary supplementation of essential oils mixture on performance, eggshell quality, hatchability, and mineral excretion in quail breeders. Environmental Science and Pollution Research, 21: 13434– 13439. doi: https://doi.org/10.1007/s11356-014-3285-x.
Olgun O. 2016. The effect of dietary essential oil mixture supplementation on performance, egg quality and bone characteristics in laying hens. Annals of Animal Science, 16: 1115–1125. doi: https://doi.org/10.1515/aoas-2016-0038.
Tabib İ, Onbaşılar EE. 2019. Tavuklarda yumurta kabuğunun yapısı ve kabuk kalitesini etkileyen faktörler. Tavukçuluk Araştırma Dergisi, 16: 48-54. doi: https://doi.org/10.34233/ jpr.602210.
Özek K, Wellmann KT, Ertekin B, Tarım B. 2011. Effects of dietary herbal essential oil mixture and organic acid preparation on laying traits, gastrointestinal tract characteristics, blood parameters and immune response of laying hens in a hot summer season. Journal of Animal and Feed Sciences, 20: 575–586. doi: https://doi.org/10.22358/ jafs/66216/2011.
Özek K. 2012. Effects of dietary herbal essential oil mixture and/or mannan-oligosaccharide supplementation on laying performance, some serum biochemical markers and humoral immunity in laying hens exposed to heat. Revue de Medecine Veterinaire, 163: 153-159.
Şengezer E, Güngör T. 2008. Esansiyel yağlar ve hayvanlar üzerindeki etkileri. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, 48: 101-110.
Şimşek ÜG, Güler T, Çiftçi M, Ertaş ON, Dalkılıç B. 2005. Esans yağ karışımının (kekik, karanfil ve anason) broylerlerde canlı ağırlık, karkas ve etlerin duyusal özellikleri üzerine etkisi.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 16: 1-5. TÜİK. 2020. http://www.tuik.gov.tr/PreTablo.do?alt_id=1001, (09.04.2020).