EDİRNE'DE MİS MEYVE SABUNU İŞLETMELERİNİN PAZARLAMA FAALİYETLERİ

Edirne, Osmanlı Devleti döneminden bugüne mis meyve sabunu ile özdeşleşmiş bir şehirdir. Edirne’deki mis meyve sabunu işletmelerinin pazarlama faaliyetlerinin araştırılması bu çalışmanın temel amacını oluşturmaktadır. Bu amacın gerçekleştirilmesi için literatür taraması ve yüz yüze görüşme ile Edirne’de faaliyet gösteren beş adet işletmeye ulaşarak tam sayım yapılmıştır. 2017 Mayıs-Haziran aylarında, işletmelerin sahipleriyle yapılan mülakatlarda önceden hazırlanmış 11 açık uçlu sorulara yanıtlar alınmıştır. Elde edilen sonuçlara göre Edirne’de mis meyve sabunu işletmelerinin pazarlama faaliyetlerinde internet kullanımına yoğunlaşmaları ve daha fazla tanıtım yapmaları gerektiği görülmüştür. İhracata yönelmek, Edirne’deki mis meyve sabunu işletmelerinin pazarlama faaliyetleri arasında yer alması gereken adımlar arasındadır. Edirne’deki mis meyve sabunu işletmelerine resmi kurumlar tarafından teşvik verilmesi, tarihi bir gelenek olan mis meyve sabunu üretiminin daha etkili şekilde pazarlanmasına katkıda bulunacak bir girişim olarak belirlenmiştir. Görüşmelerde işletmelerin pazarlama faaliyetlerine ilişkin kısıtlı bilgiler vermeleri, bu çalışmanın sınırlılıklarını oluşturmaktadır.

Anahtar Kelimeler:

Destinasyon, Edirne, Mis meyve sabunu

PDF

___

Akyurt, H., & Atay, L. (2009). Destinasyonda İmaj Oluşturma Süreci. Aksaray Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, (1), 1-14.
Balakrishnan, M. S.,& Nekhili, R.,& Lewis, C. (2011). Destination Brand Components. International Journal of Culture, Tourism and Hospitality Research, 5(1).
Ceylan, S. (2011). Destinasyon Marka İmajı ve Pamukkale Yöresinde Bir Uygulama. Uluslararası İktisadi ve İdari İncelemeler Dergisi, (7), 89-102.
Etso.org.tr/tr/icerik_sayfa/edirneye-ozgu-degerler-mis-sabunu (erişim tarihi 12.05.2018).
http://divrigidernegi.com Edirne Belediyesi, “Edirne Selimiye Camii Külliyesi Yönetim Planı 2011-2015”, 79 80.http://divrigidernegi.com/dosya/201505dosya048895837864.pdf, Erişim tarihi: 16.06.2017.
http://www.milliyet.com.tr/saray-sabunu-nu-dunyaya-pazarliyor-edirne-yerelhaber-2490673/.Erişim tarihi: 10.04.2018.
https://morfikirler.com, Tarihi Edirne Mis meyve Sabunları, https://morfikirler.com/tarihi-edirne-mis meyve-sabunlari/, Erişim Tarihi: 01.10.2017.
İlban, M. O.(2007). Destinasyon pazarlamasında Marka İmajı ve Seyahat Acentalarında Bir Araştırma (Yayınlanmamış Doktora tezi), Balıkesir Üniversitesi, Balıkesir.
Ilgaz, A. (2014), Destinasyon Pazarlamasında Kent Markası ve Kent İmajının Rolü: Nevşehir Örneği, Niğde Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi, Niğde.
Karabıyık, N., & Sümer, İ, B. (2012). Destinasyon Pazarlamasında Pazarlama Stratejisi ve Konumlandırma Çalışmalarına Kavramsal Yaklaşım. İstanbul Sosyal Bilimler Dergisi, (1), 1-19.
Karakaş, K.(2007) “El”imizdeki Sanat; Osmanlı Misk Sabunu”, El Sanatları Dergisi, İstanbul Büyükşehir Belediyesi Yayınları, Sayı: 3, İstanbul, s.130.
Kavacık, M,.& Zafer, S.,& İnal, M.E. (2012). Turizmde Destinasyon Markalaması. Erciyes Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, (39), 169-192.
Özdemir, G. (2007). Destinasyonların Yönetimi ve Pazarlama Temelleri: İzmir İçin Bir Destinasyon Model Önerisi. (Dokuz Eylül Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Basılmamış Doktora Tezi), İzmir.
Özkan Tağı, S. Ve Yanar, A. (2016) El Sanatları Ürünlerinde Coğrafi İşaretleme Ve Ürün Kimlik Bilgisinin Önemi, SDÜ ART-E Güzel Sanatlar Fakültesi Sanat Dergisi Mayıs/Haziran’16 Cilt:9 Sayı:17 ISSN 1308-2698.ss.343-353.
Öztürk, H. (2006). Edirne Kentinin Doğal ve Kültürel Özelliklerinin Peyzaj Mimarlığı ve Turizm Açısından Değerlendirilmesi, Yüksek Lisans Tezi, Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Ankara.
Saltık, I., & Coşar, Y.,& Kozak, M. (2010) Televizyon Dizilerinin Destinasyon Pazarlaması Açısından Olası Sonuçları. Turizm Araştırmaları Dergisi, 21(1). 41-50.
Ülker, E. (2010). Destinasyon Pazarlamasında Destinasyon Seçimi Karar Verme Süreci Üzerine Bir Çalışma. Yüksek Lisans Tezi, Trakya Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Edirne.