Yapraktan potasyum nitrat $(KNO_3)$ uygulamalarının yuvarlak çekirdeksis (Vitis vinifera L.) üzüm çeşidinde verim ve bazı kalite özelliklerine etkisi

Bağcılıkta potasyumlu gübreleme kaliteli bir üretim için çok önemlidir. Yapılan incelemeler sonucunda, Ege bölgesi özellikle Alaşehir yöresinde bağ alanlarının büyük bir kısmında (yaklaşık %50) potasyumlu gübrelemeye ihtiyaç duyulduğu ve K'lu gübrelemenin bilinçsizce yapraktan yapıldığı belirlenmiştir. Bu nedenle bu araştırma Alaşehir'de Yuvarlak çekirdeksiz (Vitis vinifera L.) üzüm çeşidinde yapraktan farklı dozlarda KNO3 uygulamalarının verim ve bazı kalite özelliklerine (pH, suda eriyebilir toplam kuru madde, titre edilebilir asillik, vitamin C) etkisini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Denemede dört tekerrürlü olarak $KNO_3$ uygulamaları yapraktan beş değişik ddzda (%0-%0.5-%1-%1.5-%2) ve üç farklı zamanda (çiçeklenme öncesi, tane tutumu ve ben düşme) uygulanmıştır. $KNO_3$ uygulamalarının verim, suda eriyebilir toplam kuru madde ve titre edilebilir asillik üzerine istatistiki olarak önemli düzeyde etkilediği saptanmıştır. Yaş üzüm veri¬mi açısından uygulamalara bağlı önemli düzeyde artışlar ikinci uygulamadan (%1) elde edilmiştir. Potasyum nitrat uygulamalarının kontrole göre meyvedeki N,P,K ve Cu içerikleri üzerine olumlu, Mg içeriğine ise olumsuz yönde etki yaptığı belirlenmiştir.

Anahtar Kelimeler:

bağcılık, yapraktan uygulama, üzüm, potasyum, potasyum nitrat, Ege Bölgesi, kültür çeşitleri, potasyumlu gübreler, kalite, üzüm bağları, verim

The effect of foliar potasyum nitrate $(KNO_3)$ applications on yield and some quality characteristics of round seedless (Vitis vinifera L.) grape cultivar

The potassium fertilization is most important for a production of good quality in vineyard. It was understood that the potassium fertilization was required at a major part of vineyard (50%) in Aegean region, especially Alaşehir province, and that it was un consciousnessly treated from foliar. Therefore, this investigation was conducted to determine the effect of foliar potassium nitrate $(KNO_3)$ applications at different levels on yield and some quality traits (pH, total soluble solids, titratable acidity, vitamin C) of Round Seedles cultivar (Vitis vinifera L.) in Alaşehir. In experiment which was established with four replications, potassium nitrate $(KNO_3)$ was foliar applied at five different dose (0%-0.5%-1%-1.5%-2%) in three different times (before flowering, Fruit set and verasion). The foliar potassium fertilizations caused to be significant effects on yield, total soluble solids and titratable acidity. The significant increases was obtained from second treatment (1 %) for fresh grapes yield depending on the $KNO_3$ applications. It was found that potassium applications affected positively on the contents of N,P,K and Cu of fruit but did negatively on the content of Mg of fruit as compared to the control treatment.

Keywords:

viticulture, foliar application, grapes, potassium, potassium nitrate, Aegean Region, cultivars, potassium fertilizers, quality, vineyards, yields,

PDF

___

Abd- El-Fattah and Faizy, S.E.D.A., 1988. Effect of different levels of K fertilization on yield and quality of red roomi grapes. J.Agric. Res. Tanta Univ. 14 (2).
Açıkgöz, N., Akkaş, M.K.E., Maghaddom, A ve Özcan, K. 1993. Tarist, PC’ler için istatistik kantitatif genetik paketi. Uluslar arası Bilgisayar Uygulamaları semp. 133, 19 Ekim, Konya. Anonim, 2003. Ege İhracatçı Birlikleri Kayıtları, İzmir,Turkey.
Ceylan, Ş and Atalay, İ. Z., 1998. Effect of applications of KNO3 on fruit yield and N,P,K, content of leaves in Vitis vinifera grapes. İmproved crop quality by nutrient management (Ed: Anaç,D; Prevel, M.P.), Sept. 28. Oct. Kluwer Academic publishers, Bornova- İzmir.
Çoban, H., 2002. Yuvarlak çekirdeksiz üzüm çeşidinde potasyum nitrat (KNO3) uygulamalarının verim ve bazı kalite özelliklerine etkisi üzerinde araştırmalar. ANADOLU, J. of AARI 12(2):65-74.
Çokuysal, B., 1990. Sultani çekirdeksiz üzümde gibberelik asit ve yaprak gübrelemesinin yaprak besin elementleri ve ürün kalitesi üzerine etkileri. Ege Üniv. Fen Bilimleri Enst. Doktora Tezi, Bornova-İzmir.
Dibb, P. W and Thompson, W. R. Jr., 1985. Interaction of potassium with other nutrients. In: Potassium in Agriculture (Ed: R.D. Munson) American soc. of Agronomy, Medison, Wisconsin, USA. 515-533pp.
Eryüce, N., Çokuysal, H., Aydın, Ş. 1996. The effects of different nitrogen levels and foliar fertilization on the leaf and furit nutrient contents of fig. IX th International colioquium for the optimization of plant nutrition. Praque. Czech Republic, 301-305.
Golcz, A., 1995. Potassium fertilization of sweet pepper. Potash Review, Subject 9,8th suite,2.
Hakerlerler, H. 2000. Bitki besin maddelerinin karşılıklı etkileşimleri üzerine bir araştırma. TYUAP Ege- Marmara Dilimi 2000 yılı Bahçe Bitlileri Bilgi Alışveriş Toplantısı Bildiriler Kitabı, 20-22 Haziran, s195-216.
İrget. M.E., Aydın, Ş., Oktay, M., Tutam, M., Aksoy, U ve Nalbant, M., 1998. İncirde potasyum nitrat ve kalsiyum nitrat gübrelerinin yapraktan uygulanmasının bazı besin maddeleri kapsamı ve kalite özelliklerine etkisi. Ege Bölgesi I.Tarım Kongresi, 7-11 Eylül, s 414-421, Aydın.
Kacar, B. 1972. Bitki ve toprağın kimyasal analizleri II.bitki analizleri. A.Ü. Ziraat Fak. Yayınları 453, Uygulama Kılavuzu 24, s155.
Kahraman, A., 1992. Sultani çekirdeksiz üzüm bağlarında yapraktan KNO3 uygulamalarının verim ve bazı kalite özelliklerine etkileri. Ege Üniv. Fen Bilimleri Enst, Doktora Tezi, Bornova- İzmir.
Mills, A.H. and Jones, J. B. Jr. 1996. Plant analysis hand book II, a practical sampling, preparatin analysis and interpretation, guide, U.S.A. 422. Mengel, K and Kirkby, E. A., 1987. Principles of plant nutrition, 4th ed. P. 445. Intern Potash Instute, Bern.
Oktay, M., Akdemir, H., Hakerlerler, H., İrget, M.E., Atıl, H ve Ari, Y., 1997. Farklı form ve dozlarda potasyumlu gübre uygulamasının patateste verim, verim komponentleri ve kimi kalite özelliklerine etkisi. Ege Üniv., Ziraat Fakültesi Dergisi. Cilt, 34 (1-2): 81-88.
Oktay, M., Sevimli, E., Kaviş, Ş., Akçalı, K. ve Ersaçan, Z., 1993. Potasyum nitrat gübresinin yaprak uygulamalarının pamuk yetiştiriciliğinde etkinliği. Ege Üniv., Ziraat Fakültesi Dergisi. Cilt,30 (1-2):97-101.
Özgümüş, A., Atalay, İ.Z., İrget, M.E., 1997. Potassium status in soils and crops, recommendations and present use in Turkey. In: Food security in the WANA region, the essential need for balanced fertilization (Ed: A.E.Johnston). Regional workshop of the International Potash Institute in cooperation with the Ege University, Faculty of Agriculture, Department of soil science, (26-30 May), 33-47pp. Bornova, İzmir, Turkey.
Öztuğ, D., 1994. Topraktan ve yapraktan uygulanan potasyum dozlarının tarla şartlarında yetiştirilen sanayi domatesinin verim ve bazı kalite özelliklerine etkisi. Ege Üniv. Fen Bilimleri Enst. Doktora Tezi, Bornova- İzmir.
Pearson, D. 1970. The chemical analysis of foods. Auxill, London. Rose, J., 1980. Effect of supple mental foliar and drip irrigation applications of KNO3 on grapes. Msc. thesis, California state Universty, Fresno.
Tepecik, M., 2001. Flue Cured tütün çeşidinde farklı potasyum formlarının kaliteye etkisi, Ege Üniv.Fen Bilimleri Enst.,Yüksek Lisans Tezi, Bornova- İzmir.
Winkler, A. J., Cook, J. A., Kliewer, W. M and Lider, L. A., 1974. General Viticulture, Univ. Of California, Berkeley, USA.
Yener, H., Aydın, Ş., 2002. Alaşehir yöresi Kavaklıdere bağlarının beslenme durumu. ANADOLU, J. of AARI 12(2):110-13.