Cemalettin SARIÇOBAN, Cengiz CANER, Mustafa KARAKAYA
465-470
Fitik Asit ve Beslenmeye Etkisi
Keçi Sütü ve İnsan Beslenmesindeki Önemi
Probiyotikler: Tanımı, Etki Mekanizması, Seçim ve Güvenilirlik Kriterleri
Zeytin Yağlarında Atomik Absorbsiyon Spektrometresi ile Yapılan Bazı Metal Analizleri ve Sorunlar
Yağsız Soya Ununun Vanilyalı Dondurmaların Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Özelliklerine Etkisi