Zehra AYHAN

Az İşlenmiş-Tüketime Hazır Gıdaların Kalite ve Raf Ömrüne Ambalajın Etkisi

Effect of Packaging on the Quality and Shelf-life of Minimally Processed/Ready to Eat Foods

Akademik Gıda

2011-Cilt: 9 - Sayı: 4

36-41

Tüketime/kullanıma hazır gıdalar, Az işlenmiş, Ambalajlama, Modifiye atmosfer paketleme

Ready-to-eat, Minimal processing, Packaging, Modified atmosphere packaging, Nanomaterials

2313