Fatih GÜLTEKİN, Sümeyye AKIN, Adem ELGÜN

Ekmek Hakkında Güncel Bir Değerlendirme: Sağlık Etkileri, Gıda Katkı Maddeleri ve Helallik Sorunu

Up to Date Review about Bread: Health Effects, Food Additives and Halal Issues

Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi

2019-Cilt: 1 - Sayı: 1

1-17

Ekmek, buğday, gluten, gıda katkı maddeleri, helal

Bread, wheat, gluten, food additives, halal

7942

Benzer Makaleler

DÜNYA GIDA TİCARETİ VE TÜRKİYE MEVCUT DURUM, DEĞERLENDİRME VE STRATEJİ ÖNERİLERİ

Avrasya Dosyası

Tezer PALACIOĞLU

Besi Kuzularında Farklı Protein Kaynaklarının Klostridial Aşılama Sonrası IgG Seviyesi ve Bağırsak Mikrobiyolojisi Üzerine Etkisi

Antakya Veteriner Bilimleri Dergisi

Soner UYSAL, Cihan ÖZ, Mazhar Burak CAN, Ecehan AYTEK, Aybüke İMİK, Muhammed Furkan KAPLAN

Mısır makarnası kalitesine bazı katkıların ve hamur ön pişirme metotlarının etkisi

Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (:Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi)

Nilgün ERTAŞ

MOTOR YAĞI TAKVİYELERİNİN, AŞINMA MEKANİZMALARINA ETKİSİNİN DENEYSEL ARAŞTIRILMASI

Journal of Scientific Reports-A

Rasim İpek, Mehmet Erdoğan

Ekmeğin insan beslenmesindeki yeri ve önemi

Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

HÜLYA GÜL, Sami ÖZÇELİK

Kırgız 95 Kışlık Buğday Çeşidinde Sedimantasyon, Gluten ve Gluten İndeksine Yaprak Gübrelerinin Etkisi

Mediterranean Agricultural Sciences

G. KINACI, E. KINACI

İstanbul İlinde Pastane ve Fırınlarda Üretilen Glutensiz Ürünlerde Gluten Varlığı

Akademik Gıda

Yeliz MİRAL, Ayşen ÇOBAN DİNÇSOY

TOKSİK GLUTEN PEPTİTLERİN DETOKSİFİKASYONUNDA YENİ YÖNTEMLER VE GLUTEN TOKSİSİTESİNİN BELİRLENMESİ

Gıda

Ezgi Karademir, Erkan Yalçın