Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi

2014 Cilt: 11 - Sayı: 2

439 136

İÇİNDEKİLER

XVII. Akdeniz Oyunları Seyircilerinin Güdüleri ve Algıladıkları Faydalar Üzerine Bir Çalışma

Medet YOLAL, Sevda SAHİLLİ BİRDİR, SILA KARACAOĞLU, Kemal BİRDİR

39 15

Ege ve Akdeniz Bölgesi'nde Faaliyet Gösteren Resort Konaklama İşletmeleri Hakkında Yapılan Şikayetler Üzerine Nitel Bir Araştırma

GÜNEY ÇETİN GÜRKAN, Dilek DÖNMEZ POLAT

35 11

Osmanlı Saray Mutfağı'na Ait Gastronomik Unsurların Günümüz Türk Mutfağı İle Kıyaslanması

Aysu HATİPOĞLU, ORHAN BATMAN

38 15

Konaklama ve Yiyecek Hizmetleri Alt Sektörünün Finansal Performansının Dupont Finansal Analiz Sistemi Kullanılarak İncelenmesi

LEVENT KOŞAN, ERDİNÇ KARADENİZ

28 21

Otel İşletmelerinde Psikolojik Sözleşme İhlalinin İş Tatmini ve İşten Ayrılma Niyetine Etkisi

MUSTAFA KOYUNCU, EDA ÖZGÜL KATLAV

28 19

Psikolojik Güçlendirme Algısının Örgütsel Bağlılığa Etkisi: Otel Çalışanları Üzerine Bir Araştırma

AYHAN KARAKAŞ, SADIK SERÇEK

31 15

Su ve Sürdürülebilirlik

Atila YÜKSEL

36 21

Osmanlı Saray Mutfağı'na Ait Gastronomik Unsurların Günümüz Türk Mutfağı İle Kıyaslanması

Orhan BATMAN, Aysu HATİPOĞLU

127 10

Ege ve Akdeniz Bölgesi’nde Faaliyet Gösteren Resort Konaklama İşletmeleri Hakkında Yapılan Şikâyetler Üzerine Nitel Bir Araştırma

Güney ÇETİN GÜRKAN, Dilek DÖNMEZ POLAT

24 3

Osmanlı Saray Mutfağı’na Ait Gastronomik Unsurların Günümüz Türk Mutfağı ile Kıyaslanması

Aysu HATİPOĞLU, Orhan BATMAN

53 6
  • ISSN: 1304-7590
  • Yayın Aralığı: Yılda 3 Sayı
  • Başlangıç: 2004
  • Yayıncı: Sidas Medya Ajans Tanıtım Danışmanlık Ltd. Şti.

36.5b 11.4b

Arşiv

Arşiv