Orhan BATMAN, Aysu HATİPOĞLU

Osmanlı Saray Mutfağı'na Ait Gastronomik Unsurların Günümüz Türk Mutfağı İle Kıyaslanması

Comparison of Gastronomic Elements of the Ottoman Palace Cuisine With Today's Turkish Cuisine

Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi

2014-Cilt: 11 - Sayı: 2

62-74

13219

Benzer Makaleler

XVII. Akdeniz Oyunları Seyircilerinin Güdüleri ve Algıladıkları Faydalar Üzerine Bir Çalışma

Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi

Medet YOLAL, Sevda SAHİLLİ BİRDİR, SILA KARACAOĞLU, Kemal BİRDİR

Ege ve Akdeniz Bölgesi'nde Faaliyet Gösteren Resort Konaklama İşletmeleri Hakkında Yapılan Şikayetler Üzerine Nitel Bir Araştırma

Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi

GÜNEY ÇETİN GÜRKAN, Dilek DÖNMEZ POLAT

Osmanlı Saray Mutfağı'na Ait Gastronomik Unsurların Günümüz Türk Mutfağı İle Kıyaslanması

Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi

Aysu HATİPOĞLU, ORHAN BATMAN

Konaklama ve Yiyecek Hizmetleri Alt Sektörünün Finansal Performansının Dupont Finansal Analiz Sistemi Kullanılarak İncelenmesi

Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi

LEVENT KOŞAN, ERDİNÇ KARADENİZ

Otel İşletmelerinde Psikolojik Sözleşme İhlalinin İş Tatmini ve İşten Ayrılma Niyetine Etkisi

Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi

MUSTAFA KOYUNCU, EDA ÖZGÜL KATLAV

Psikolojik Güçlendirme Algısının Örgütsel Bağlılığa Etkisi: Otel Çalışanları Üzerine Bir Araştırma

Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi

AYHAN KARAKAŞ, SADIK SERÇEK

Su ve Sürdürülebilirlik

Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi

Atila YÜKSEL

Ege ve Akdeniz Bölgesi’nde Faaliyet Gösteren Resort Konaklama İşletmeleri Hakkında Yapılan Şikâyetler Üzerine Nitel Bir Araştırma

Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi

Güney ÇETİN GÜRKAN, Dilek DÖNMEZ POLAT