Academic Researches Index
EN
Dergiler Duyurular İstatistikler Standartlar Hakkımızda İletişim
  1. Gıda
  2. Arşiv
  3. Cilt: 15 - Sayı: 5

Gıda

1990 Cilt: 15 - Sayı: 5

1,166 915

İÇİNDEKİLER

Gıda Sanayiinde Biyoteknoloji

M. Hilmi PAMİR

114 99

Aktif Kömürün Renk Kontrolü Amacıyla Elma Suyu Konsantresi (ESK) Üretiminde Kullanılması

Gonca KOLUKISA, Nevzat ARTIK, Osman YILDIZ

104 74

Kırmızı Biber Salçasının Dondurularak Saklanması Üzerine bir Araştırma

Ünal YURDAGEL, Aydın URAL, Taner BAYSAL

98 95

Mercimek Ununun Reolojik Özelliklerine Ekstrüzyonun Etkisi

Yusuf SÜMBÜL

125 103

Peynirin Beslenmedeki Yeri ve Önemi

Mehmet DEMİRCİ

126 91

İnkübasyon Sıcaklığının Kefirin Bazı Nitelikleri Üzerine Etkisi

Nesrin KAPTAN, Asuman GÜRSEL, Ayşe GÜRSOY

153 132

Süt ve Ürünlerinin Diyetik ve Terapatik Özellikleri

Gülderen OYSUN

86 68

Türkiye’nin Baharatları. IV. Çeşitli Familyalar

Atilla AKGÜL

243 152

Yersinia ve Süt Teknolojisindeki Önemi

Necati AKBULUT, Özer KINIK

117 101
  • ISSN: 1300-3070
  • Yayın Aralığı: 6
  • Başlangıç: 1976
  • Yayıncı: Prof. Dr. İbrahim ÇAKIR

575.2b 474.2b

Arşiv

Arşiv

Cilt: 48 - Sayı : 2

Cilt: 48 Sayı : 3

Cilt: 48 Sayı : 4

Cilt: 48 Sayı : 5

Cilt: 48 Sayı : 6

Cilt: 47 - Sayı : 2

Cilt: 47 - Sayı : 3

Cilt: 47 - Sayı : 4

Cilt: 47 - Sayı : 5

Cilt: 47 - Sayı : 6

Cilt: 48 - Sayı : 1

Cilt: 46 - Sayı : 1

Cilt: 46 - Sayı : 2

Cilt: 46 - Sayı : 3

Cilt: 47 - Sayı : 1

Cilt: 46 - Sayı : 6

Cilt: 46 - Sayı : 5

Cilt: 46 - Sayı : 4

Cilt: 45 - Sayı : 3

Cilt: 45 - Sayı : 2

Cilt: 45 - Sayı : 1

Cilt: 45 - Sayı : 6

Cilt: 45 - Sayı : 5

Cilt: 45 - Sayı : 4

Cilt: 44 - Sayı : 6

Cilt: 44 - Sayı : 5

Cilt: 44 - Sayı : 4

Cilt: 44 - Sayı : 3

Cilt: 44 - Sayı : 2

Cilt: 44 - Sayı : 1

Cilt: 43 - Sayı : 6

Cilt: 43 - Sayı : 5

Cilt: 43 - Sayı : 4

Cilt: 43 - Sayı : 3

Cilt: 43 - Sayı : 2

Cilt: 43 - Sayı : 1

Cilt: 42 - Sayı : 2

Cilt: 42 - Sayı : 6

Cilt: 42 - Sayı : 5

Cilt: 42 - Sayı : 4

Cilt: 42 - Sayı : 3

Cilt: 42 - Sayı : 2

Cilt: 42 - Sayı : 1

Cilt: 41 - Sayı : 6

Cilt: 41 - Sayı : 5

Cilt: 41 - Sayı : 4

Cilt: 41 - Sayı : 3

Cilt: 41 - Sayı : 2

Cilt: 41 - Sayı : 1

Cilt: 40 - Sayı : 6

Cilt: 40 - Sayı : 5

Cilt: 40 - Sayı : 4

Cilt: 40 - Sayı : 3

Cilt: 40 - Sayı : 2

Cilt: 40 - Sayı : 1

Cilt: 39 - Sayı : 6

Cilt: 40 Sayı : 6

Cilt: 39 - Sayı : 6

Cilt: 39 - Sayı : 5

Cilt: 39 - Sayı : 4

Cilt: 39 - Sayı : 3

Cilt: 39 - Sayı : 2

Cilt: 39 - Sayı : 1

Academic Researches Index - FooterLogo
ACARINDEX Hakkında
İletişim
Başvuru Koşulları ve Standartlar
Sık Sorulan Sorular
Kurumsal Abonelik