SÜRDÜRÜLEBİLİR TURİZM KAPSAMINDA KÜÇÜK ÖLÇEKLİ KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE YEŞİL PAZARLAMA UYGULAMALARI

Son günlerde işletmeler doğal çevreye duyarlı olmadan varlıklarını sürdüremeyeceklerinin farkındadırlar.Turizm sektöründe en önemli kaynaklardan biri doğal çevrenin, gelecek nesillere bırakılması sürdürülebilirlikaçısından önem taşımaktadır. Sürdürülebilirlik turizm işletmeleri açısından birçok kavramı gündemegetirmektedir. Turistlerin isteklerinde daha bilinçli davranmaları, işletmelerin rekabet üstünlüğü sağlama amacıve yasal zorunluluklar konaklama işletmelerinin yeşil pazarlama uygulamalarını benimsemelerinisağlamaktadır. Konaklama işletmelerinde; su ve enerji tasarrufu, atık yönetimi, personel ve yerel halkınbilinçlendirilmesi, işletme alanının sürdürülebilirlik kapsamında kullanımı çevre dostu uygulamaları olarakyürütülmektedir. Çalışmada Nevşehir ilinde bulunan çevreye duyarlı konaklama işletme belgesine sahip ikiküçük ölçekli konaklama işletmelerinden biri olan Fresco Konakları’nın yeşil pazarlama faaliyetlerinin örnekolay kapsamında incelenmesi amaçlanmaktadır. Çalışma sonucunda konaklama işletmelerinin çevre dostuuygulamaları benimsemelerinin zannedildiği kadar zor olmadığı, turizmin sürdürülebilirliğinin yeşil pazarlamaile mümkün olduğu ve işletme maliyetleri açısından da mantıklı olduğu ortaya çıkarılmıştır.

CONTEXT OF SUSTAINABLE TOURISM GREEN MARKETING PRACTICES IN SMALL SCALE ACCOMMODATION ENTERPRISES

Nowadays companies realize that they cannot sustain their life without having environment sensitivity. One of the most important resources in the tourism sector is the natural environment and it is important from the point of sustainability to leave these resources to future generations. Sustainability has revived many concepts in terms of tourism establishments. Accommodation companies have provided that companies adopt the practices of green marketing to behave in more informed tourists’ demands the aim of the companies to provide the competitive advantage and legal obligations. Water and energy conservation, waste management, awareness of staff and local people and using of companies fields in sustainability are carried out as environment friendly practices in the accommodation companies. In this study, it is aimed to examine as a case study green marketing practices of small-scale accommodation companies Fresco Mansions which one of two hotels, have a certificate of environment friendly in Nevşehir. According to the findings of the research, the environment friendly practices are not difficult to adopt, destination of tourism sustainability provide with green marketing practices and have been found to be reasonable in terms of operating costs for accommodation companies.

PDF

___

Altunöz, Ö., Arslan, Ömer E. ve Hassan, A. (2014),“Turistlerin Yeşil Pazarlamaya Yönelik Görüşlerinin Demografik Değişkenler Kapsamında İncelenmesi”, İstanbul Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi, 43(1), s. 157-172.
Atay, L. ve Dilek, E. (2013), “Konaklama İşletmelerinde Yeşil Pazarlama Uygulamaları: İbis Otel Örneği”, Süleyman Demirel İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 18(1), s.203-219.
Ayaş, N. (2007), “Çevresel Sürdürülebilir Turizm Gelişmesi”, Gazi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 9(1), s. 59-69.
Aykan, E. ve Sevim, B. (2013), “Konaklama İşletmelerinde Çevre Yönetimi Uygulamaları ve Algılanan Kurumsal İtibar Üzerindeki Etkisi: Kayseri ve Nevşehir Otelleri Üzerine Bir Araştırma”, İşletme Araştırmaları Dergisi, 5(3), s. 93-113.
Ayyıldız, Hasan-Kurtuluş ve Genç, Y. (2008), “Çevreye Duyarlı Pazarlama: Üniversite Öğrencilerinin Çevreye Duyarlı Pazarlama Uygulamaları ile İlgili Tutum ve Davranışları Üzerine Bir Araştırma”, Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi / Journal of Graduate School of SocialScience, 12(2), s. 505-527.
Birkan, İ. (2001), “Sürdürülebilirlik Kavramı, Turizm Sektörü Açısından Sürdürülebilir Gelişmenin Önemi ve Koşulları”, I. Ulusal Turizm İşletmeciliği Kongresi Bildiriler Kitabı, 17- 18 Kasım 2001, Kızılcahamam, Ankara, s. 212-226.
Can, E. (2013), “Turizm Destinasyonlarında Sürdürülebilir Turizmin Sürdürülebilir Rekabet Açısından Değerlendirilmesi”, Istanbul Journal of Social Sciences, 4, s. 23-40.
Demir, C. (2002), “Milli Parklarda Sürdürülebilirlik Kavramının Turizm ve Rekreasyon Faaliyetleri Açısından Analizi: Türkiye’de ki Milli Parklara Yönelik Bir Uygulama”, Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 5(8),s. 87-105.
Dolmacı, N. ve Bulgan, G. (2013), “Turizm Etiği Kapsamında Çevresel Duyarlılık”, Journal of Yasar University, 29(9),s. 4853-4871.
Emeksiz, M. (2007), “Küçük Otel İşletmeleri ve Çevre Yönetimi”, Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 10(18), s. 141-156.
Erdoğan, N. and Tosun, C. (2009), “Environmental Performance of Tourism Accommodations in the Protected Areas: Case of Goreme Historical National Park”, International Journal of Hospitality Management, 28, s. 406-414.
Eser, S., Dalgın, T. ve Çeken, H. (2010),“Sürdürülebilir Kültür Turizmi: Efes Örneği”, Ege Coğrafya Dergisi, 19(2),s. 27-34.
Fresco Konakları (2017), Fresco Konakları Tarihçesi, http://www.frescomansions.com/history.aspx?ID=3&LID=2 (16.02.2017).
Green Hotels (2016), Environment Friendly Hotels, http://greenhotels.com/index.php#a (11.11.2016).
Güneş, G. (2011),“Konaklama İşletmelerinde Çevre Dostu Yönetiminin Önemi”, KMÜ Sosyal ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi, 13(20),s. 45-51.
Güney, E. (2004), Çevre Sorunları, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara.
Gürbüz, S. ve Şahin, F. (2015), Sosyal Bilimlerde Araştırma Yöntemleri, Seçkin Yayınları, Ankara.
Kahraman, N. ve Türkay, O. (2012), Turizm ve Çevre, Detay Yayınları, Ankara.
Karaca, Ş. (2013), “Tüketicilerin Yeşil Ürünlere İlişkin Tutumlarının İncelenmesine Yönelik Bir Araştırma”, Ege Akademik Bakış, 13(1),s. 99-111.
Kınacı, B., Albuz Pehlivan, N. ve Seyhan, G. (2011), Turizm ve Çevre (Çevre Koruma), Pegem Yayınları, Ankara.
Korkmaz, H. ve Atay L. (2017), “Otel İşletmelerinde Yeşil Pazarlama Uygulamalarının Rekabet Avantajına ve İşletme Performansına Etkisi”, Sosyal ve Beşeri Bilimler Araştırmaları Dergisi, 17(38), s.151-175.
Küçük, M. ve Güneş, G. (2013), “Sivil Toplum Kuruluşları ve Çevresel Sürdürülebilirlik”, Sosyal ve Beşeri Bilimler Dergisi, 5(2),s. 298-311.
Mastny, L. (2001), Traveling Light: New Paths for International Tourism, Worldwatchpaper 159, http://www.worldwatch.org/system/files/WP159.pdf (11.11.2017).
Molina-Azorin, J. F., Claver-Cortes E., Pereira-Moliner, J. and Tari, J. J. (2009), “Environmental Practices and Firm Performance: An Empirical Anaysis in The Spanish Hotel Industry”,Journal of Cleaner Production, 17, p. 516-524.
Morelli, J. (2011), “Environmental Sustainbility: A Defination for Environmental Professionals”, Journal of Environmental Sustainbility, 1, p. 19-27.
Özgener, Ş. (2004), İş Ahlakının Temelleri: Yönetsel Bir Yaklaşım, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara.
Polonsky, M. J. (1995), “A Stakeholder Theory Approach to Designing Environmental Marketing Strategy”, Journal of Business & Industrial Marketing, 10(3), p. 29-50.
Sert, A. N. (2017), “Konaklama İşletmelerinde Yeşil Pazarlama Uygulamaları: Doğa Residence Otel Örneği”, Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, 1(1), s. 1-20.
Seyhan, G. ve Yılmaz, B. S. (2010), “Sürdürülebilir Turizm Kapsamında Konaklama İşletmelerinde Yeşil Pazarlama: Calista Luxury Resort Hotel”, İşletme Fakültesi Dergisi, 11(1), s. 51-74.
Soykan, F. (2003), “Kırsal Turizm ve Türkiye Turizmi için Önemi”, Ege Coğrafya Dergisi, 12, s. 1-11.
Şahin, A., Meral, H. ve Aytop, Y. (2016), “Yeşil Pazarlamada Tüketici Algısı: Kahramanmaraş Kent Merkezi Örneği”, Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi, 31, s. 60-71.
Türkay, O. (2014), Destinasyon Yönetimi: Yönetimbilim Bakış Açısıyla İşlevler, Yaklaşımlar Ve Araçlar, Detay Yayıncılık, Ankara.
UNWTO (World Tourism Organization), (2016), Sustainable Development of Tourism, http://sdt.unwto.org/en/content/about-us-5 (28.11.2016).
Uygur, S. M. (2007), Turizm Pazarlaması, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara.
Yavuz, E. ve Zığındere, Y. Ö. (2000), “Sürdürülebilir Kalkınmanın Turizme Etkisi”, Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 3(4), s. 322-336.
Yıldırım, A. ve Şimşek, H. (2016), Sosyal Bilimlerde Nitel Araştırma Yöntemleri, Seçkin Yayıncılık, Ankara.
Yıldız, E. ve Barut, A. (2016), “Yeşil Pazarlama Karması, Çevresel Kaygı ve Çevresel Bilginin Yeşil Ürün Satın Alma Davranışı Üzerine Etkisi”, Gümüşhane Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 7(16), s. 158-170.