Sevda KILIÇ, Harun UYSAL, Necati AKBULUT, Cem KARAGÖZLÜ
Tarsus yöresinde yetiştirilen misket üzümünün tatlı şaraba elverişliliği üzerinde bir ararştırma
Ahmet CANBAŞ, Serkan SELLİ, Banu ŞANLI, Hüseyin ERTEN
Modifiye Atmosferde Paketlemenin Alabalık Burgerlerinin Raf Ömrü Üzerine Etkisi
Sauerkraut Üretiminde Bazı Parametrelerin Ürün Kalitesi Üzerine Etkileri
İbrahim ÇAKIR, Arzu KURUCU, Nese BAŞARAN, M. Lütfü ÇAKMAKÇI
Gıda Mikrobiyolojisinde İmmuno Manyetik Ayırma Sistemleri
Depolanış hıyar turşularının kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri üzerine pH' nın etkisi
Statistical evaluation of physical prorperties of cooked wheat for predicting bulgur yield
Özboy Özen ÖZBAŞ, Hamit KÖKSEL
Sevda KILIÇ, Cem KARAGÖZLÜ, Harun UYSAL, Necati AKBULUT
Depolanmış Hıyar Tursularının Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri Üzerine pH'nın Etkisi