Sevda KILIÇ, Harun UYSAL, Necati AKBULUT, Cem KARAGÖZLÜ
Gıda Mikrobiyolojisinde İmmuno Manyetik Ayırma Sistemleri
Tarsus Yöresinde Yetiştirilen Misket Üzümünün Tatlı Şaraba Elverişliliği Üzerinde Bir Araştırma
Ahmet CANBAŞ, Hüseyin ERTEN, Banu SANLI, Serkan SELLİ
Statistical evaluation of physical prorperties of cooked wheat for predicting bulgur yield
Özboy Özen ÖZBAŞ, Hamit KÖKSEL
Depolanmış Hıyar Tursularının Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri Üzerine pH'nın Etkisi
Modifiye Atmosferde Paketlemenin Alabalık Burgerlerinin Raf Ömrü Üzerine Etkisi
Depolanış hıyar turşularının kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri üzerine pH' nın etkisi