Design and performance of a special solar collector and its application to drying of agricultural products

Bu çalışmanın esas amacı, yiyeceklerin güneş enerjisi ile kurutulması amacıyla imal edilen özel bir güneş kollektörü performansının incelenmesidir. Güneş kollektörü kurutma sisteminin bir parçasını oluşturmaktadır. Kurutma sistemi temelde kurutma odası ve bir havalı güneş kollektöründen oluşmaktadır. Bu nedenle, yutucu yüzeyi jaluzi olan yeni bir hava kollektörü imal edilmiş ve gerçek çevre şartlarında deneysel çalışmalar yapılmıştır. Jaluziler cam çerçeve boyutları 120x80 cm olan bölgeye yatay olarak yerleştirilmiş olup 15 adet dilimden oluşmaktadır. İç çerçeve dıştan 5 cm kalınlığındaki cam yünü ile yalıtılmıştır. Alüminyumdan yapılmış ve siyaha boyanmış her bir dilim yatay eksen etrafında dönebilmektedir. Havanın sistem içerisindeki dolaşımı bir fan ilesağlanmıştır. Sıcak hava kurutma odasından geçmektedir. Data toplama cihazı kullanılarak değişik parametreler ölçülmüş ve kaydedilmiştir. Havalı güneş kollektörünün ısıl performansı deneysel olarak belirlenmiştir. Yeşil biber ve yeşil fasulye için deneyler yapılmış ve deneyler sonucunda kurutma eğrileri elde edilmiştir.

Özel bir güneş kollektörünün tasarı ve performansı ile tarımsal ürünlerin kurutulmasına uygulaması

The primary objective of the investigation presented in this study is to discuss the performance of a special solar collector with the intention of utilizing solar energy for food drying. The solar collector was part of a food drying system. The drying system basically consists of a drying chamber and a solar air collector. For this purpose, a new kind of solar air collector having a venetian blind as the absorber surface was designed and investigated experimentally under actual outdoor conditions. The venetian blind consists of 1 5 horizontal slats and was installed between two 120x80 cm glass panes. The inner pane was insulated externally by a 5cm glass wool insulation. The slats made of aluminum and coated with black paint can rotate around the horizontal axis. The air flow through the system is provided by a fan. This höt air is forced through the drying chamber in cross flow. Various parameters were measured and recorded using a data acquisition system. The thermal performance of the solar air colleclor was determined experimentally. Experimental data for drying agricultural products (green peppers and green beans) were obtained. Drying rate curves were obtained.

___

1.Duffle, J. A., and Beckman W. A., Solar Engineering of Thermal Processes 2nd ed., John Wiley and Sons, (1991)
2.Löf, G.O.G., Flat-plate and nonconcentrating collectors, Solar Energy Technology Handbook. Part A, Engineering Fundementals W. C. Dickinson and P. N. Cheremisin of (Ed.) Marcell Dekker, Inc. pp 217-255, (1991)
3.Tigris, C, and Özbalta, N., "Thermal performance of a new solar air heater", International Communications in Heat and Mass Transfer. 22(3), 411-423, (1995)
4.Onur, N., Sivrioğlu, M., and Turgut, O., "An experimental study on air window collector having a vertical blind for active solar heating", Solar Energy., 57(5), 375-380, (1996)
5.Huang, H., and Howell, J.R., ^Precision of solar collector testing and selection of measurement instruments", Solar Energy. 35(5), 457-460, (1985)
6.Hill, J.E., Standard procedures for collector performance testing, Solar Energy Technology Handbook. Part A, Engineering Fundamentals, Dickinson W.C. and Cheremisinoff P.N.,(Ed.). pp 457-480, (1980)