The effects of dietary clove extract on carcass characteristics, digestive organ size and total coliform counts of small intestine in broilers

Bu araştırmada, temel rasyona farklı dozlarda ilave edilen karanfil ekstraktının etlik piliçlerin karkas özelliklerini, sindirim sistemi organ ağırlığını ve bağırsaklardaki toplam koliform bakteri sayısını ne ölçüde etkileyeceği ve antibiyotik yem katkılarına alternatif olup olamayacağının tespit edilmesi amaçlanmıştır. Araştırmada, her grupta 60 adet olmak üzere beş grupta toplam 300 adet 3 günlük yaşta ticari etlik civciv (Ross–308) kullanılmıştır. Ayrıca grupların her biri 20’şer adet civciv içeren 3’er alt gruba ayrılmıştır. Rasyonlara katılan karanfil ekstraktı ve antibiyotik deneme gruplarını oluşturmuştur. Deneme grupları temel rasyona 100, 200, 400 ppm karanfil ekstraktı ve 10 ppm antibiyotik (Avilamisin) katılarak oluşturulmuştur. Karkas özellikleri ve sindirim sistemi organ ağırlıkları bakımından, karın yağı oransal değeri (P

Karanfil ekstraktının etlik piliçlerde Karkas özellikleri, sindirim organları ağırlığı ve ince bağırsaklardaki toplam koliform bakteri sayısı üzerine etkisi

This study was aimed to determine the effect of different levels of clove extract supplementation in diets on carcass characteristics, digestive organ size and total coliform counts of small intestine in broilers and to determine whether it could be alternative to antibiotic feed additives or not. Three hundred 3-day-old commercial broiler chicks (Ross–308) were divided into groups of 60 birds in each and randomly assigned to the five treatment diets with three replicate. Experimental groups were; consuming the basal diet (Control group) or the basal diet supplemented with 100, 200, 400 ppm of clove extract 10 ppm avilamycin. Experiment was continued 42 days. Except abdominal fat ratio (P0.05). Supplementing antibiotic and 400 ppm clove extract have been decreased the total coliform microorganism counts at $21^{st}$ and $42^{nd}$ days of the experiment (P

___

  • 1. Castanon JIR. History of the Use of Antibiotic as Growth Promoters in European Poultry Feeds. Poult Sci 2007; 86: 2466-2471.
  • 2. Coates ME, Dickinson CD, Harrison GF, et al. Mode of action of antibiotics in stimulating growth of chicks. Nature 1951; 168: 332.
  • 3. Yem Katkıları ve Premikslerin Üretimi, İthalatı, İhracatı, Satışı ve Kullanımı Hakkında Tebliğde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ. Tebliğ No: 2006/1.
  • 4. Guler T, Dalkilic B, Ciftci M ve ark. Broyler rasyonuna katılan kekik ve anason yağları ile antibiyotiğin toplam sekal koliform bakteri sayısı üzerine etkisi. Doğu Anadolu Bölgesi Araştırmaları Dergisi 2005; 3 (3): 47–52.
  • 5. Dragland S, Senoo H, Wake K, Holte K, Blomhoff R. Several Culinary and Medicinal Herbs are Important Sources of Dietary Antioxidants. J Nutr 2003; 133: 1286- 1290.
  • 6. Ciftci M, Guler T, Dalkilic B, Ertas ON. The Effect of Anise Oil (Pimpinella anisum L.) on Broiler Performance. International Journal of Poultry Science 2005; 4 (11): 851- 855.
  • 7. Ertas ON, Guler T, Ciftci M, Dalkilic B, Simsek UG. The Effect of an Essential Oil Mix Derived from Oregano, Clove and Anise on Broiler Performance. International Journal of Poultry Science 2005; 4 (11): 879-884.
  • 8. Guler T, Dalkilic B, Ertas ON, Ciftci M. The Effect of Dietary Black Cumin Seeds (Nigella Sativa L.) in Diets on the Performance of Broilers. Asian-Aust Journal of Anim Sci 2006; 19 (3): 425-430.
  • 9. Guler T, Ertas ON, Ciftci M, Dalkilic B. The Effect of Coriander Seed (Coriandrum Sativum L) as Diet Ingredient on the Performance of Japanese Quail. South African Journal of Anim Sci 2005b; 35 (4): 261-267.
  • 10. Lee KW, Everts H, Kappert HJ, et al. Effects of dietary essential oil components on growth performance, digestive enzymes and lipid metabolism in female broiler chickens. Br Poult Sci 2003; 44: 450-457.
  • 11. Ehrich J, Bauermann U, Thomann R. Antimicrobial effect of CO2 spice extracts from summer savory to cinnamon. Lebensmitteltechnik 1995; 27 (11): 51-53.
  • 12. Ouattara B, Simard RE, Holley RA, Piette GJ, Begin A. Antibacterial activity of selected fatty acids and essential oils against six meat spoilage organisms. Int J Food Microbiol 1997; 37: 155-162.
  • 13. Hill CH, Keeling AD, Kelly JW. Studies on the effect of antibiotics on the intestinal weights of chicks. J. Nutr 1957; 62: 255-267.
  • 14. Kamel C. Tracing modes of action and the roles of plant extracts in non-ruminants. In: Garnsworthy PC, and Wiseman J. (Editors). Recent advances in animal nutrition. Nottingham: Nottingham University Press, 2001: 135-150.
  • 15. Feng J, Lipton JM. Eugenol: Antipyretic activity in rabbits. Neuropharmacology 1987; 26: 1775-1778.
  • 16. Ghelardini C, Galeotti N, Di Csera Mannelli L, Mazzanti G, Bartolini A. Local anaesthetic activity of betacaryophyllene. II Farmaco 2001; 56: 387-389.
  • 17. Prasad NS, Raghavendra R, Lokesh BR, Naidu KA. Spice phenolics inhibit human PMNL 5-lipoxygenase. Prostaglandins, Lekotrienes and Essential Fatty Acids 2004; 70: 521-528.
  • 18. Kim SI, Yi JH, Tak JH, Ahn YJ. Acaricidal activity of plant essential oils against Dermanyssus gallinae (Acari: Dermanyssidae). Veterinary Parasitology 2004; 120: 297- 304.
  • 19. NRC. Nutrient Requirements of Poultry. (9th rev. ed.). National Research Council. Washington, DC, USA:. National Academy Press, 1994.
  • 20. Anonim. Türk Standartları-Tavuk Gövde Eti Parçalama Kuralları. T.S.E. 1989.
  • 21. Arda M. Özel Mikrobiyoloji. Epidemiyoloji, Bakteriyel ve Mikotik Enfeksiyonlar. 4. Baskı. Medisan Yayınları, 1999; Seri No: 26.
  • 22. AOAC. Official Methods of Analysis Association of Agricultural Chemists Virginia, D.C., U.S.A. 1990: 746-780.
  • 23. Crampton EW, Maynard LA. The Relation of cellulose and lignin content to nutritive value of animal feeds. J Nutr 1983; 15: 383-395.
  • 24. SPSS, Inc. SPSS for Windows Release 11.5 (6 Sep. 2002), Standard Version, Copyright SPSS Inc., 1989-2002. Chicago.
  • 25. Simsek UG, Ciftci M, Dalkilic B, Guler T, Ertas ON. The Effects of Dietary Antibiotic and Anise Oil Supplementation on Body Weight, Carcass Characteristics and Sensory Analysis of Meat in Broilers. Revue de Medecine 2007; 158 (10): 514-518.
  • 26. Hill DC, Branison HD, Slinger SJ. Influence of environment on the growth response of chicks to penicillin. Poult. Sci.1952; 31: 920 (Abstract).
  • 27. Simsek UG, Guler T, Ciftci M, Ertas ON, Dalkilic B. Esans Yağ Karışımının (Kekik, Karanfil ve Anason) Broylerlerde Canlı Ağırlık, Karkas ve Etlerin Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 2005; 16 (2): 1-5.
  • 28. Sambaiah K., Satrayana MN. Influence of red pepper and capsaicin on body composition and lipogenesis in rats. J Bio Sci 1982; 4: 425.
  • 29. Hernandez F, Madrid J, Garcia V, Orengo J, Megias MD. Influence of Two Plant Extracts on Broilers Performance, Digestibility, and Digestive Organ Size. Poultry Science 2004; 83: 169-174.
  • 30. Debersac P, Vernevaut MF, Amiot MJ, Suschetet M, Siess MH. Effects of a water-soluble extract of rosemary and its purified component rosmarinic acid on xenobioticmetabolizing enzymes in rat liver. Food Chem Toxicol 2001; 29: 109-117.
  • 31. Köhler B. Effects on gut microflora. Akzo Nobel, 1997.
  • 32. Jamroz D, Kamel C. Plant extracts enhance broiler performance. In non ruminant nutrition: Antimicrobial agents and plant extracts on immunity, health and performance. J Anim Sci 2002; 80 (Suppl. 1): 41 (Abstract).
Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi-Cover
  • ISSN: 1308-9323
  • Yayın Aralığı: Yılda 3 Sayı
  • Yayıncı: Prof.Dr. Mesut AKSAKAL
Sayıdaki Diğer Makaleler

Yaban kuşlarında influenza A virüsleri

Banur BOYNUKARA, Ziya İLHAN, Özdemir ADIZEL, Abdulbaki AKSAKAL, Atilla DURMUŞ

Farklı anaç yaşına ve ovipozisyon zamanına sahip kuluçkalık yumurtalarda lamba kontrolüyle ayıklama işleminin etlik piliç damızlıklarında kuluçka sonuçları üzerine etkisi

Murad GÜRSES, Nihat YILDIZ, Ü. Gülcihan ŞİMŞEK

Kangal ırkı bir köpekte oral fibrosarkom olgusu

Ali Cesur ONMAZ, Ünal YAVUZ, Vehbi GÜNEŞ, Ayhan ATASEVER, Gültekin ATALAN

Holştayn ineklerde laktasyon süt verimini tahmin eden en İyi doğrusal regresyon modelinin belirlenmesi

Osman KARABULUT, Durhasan MUNDAN, Önder SEHAR

Comperative Evaluation of collagenase and silver sulfadiazine on burned wound healing in rats

İhsan YAMAN, Ali Said DURMUŞ, Mehmet Cengiz HAN

The effects of clove extract supplementation on performance and digestibility of nutrients in broilers

Talat GÜLER, Bestami DALKILIÇ

Gebe bir köpekte travmaya bağlı Fötal ölümün ultrasonografik tanısı

Güneş SERİN, Tuğrul TARIMCILAR

Bir inekte neurofibroma olgusu

İhsan YAMAN, Enis KARABULUT, Sami ÜNSALDI

The effects of dietary clove extract on carcass characteristics, digestive organ size and total coliform counts of small intestine in broilers

Talat GÜLER, Bestami DALKILIÇ

The Effect of different feedings on Histochemical and Histometric Analysis of Awassi race lamb skin

Nihat TEKEL, Deniz ŞİRELİ, M. Aydın KETANİ, Hakan SAĞSÖZ, Berna Güney SARUHAN