The effects of clove extract supplementation on performance and digestibility of nutrients in broilers

Bu araştırmada, temel rasyona farklı dozlarda ilave edilen karanfil ekstraktının etlik piliçlerin performansını ve ham besin maddelerinin sindirilme derecesini ne ölçüde etkileyeceği ve antibiyotik yem katkılarına alternatif olup olamayacağının tespit edilmesi amaçlanmıştır. Araştırmada, her grupta 60 adet olmak üzere beş grupta toplam 300 adet 3 günlük yaşta ticari etlik civciv (Ross–308) kullanılmıştır. Ayrıca grupların her biri 20’şer adet civciv içeren 3’er alt gruba ayrılmıştır. Rasyonlara katılan karanfil ekstraktı ve antibiyotik deneme gruplarını oluşturmuştur. Deneme grupları temel rasyona 100, 200, 400 ppm karanfil ekstraktı ve 10 ppm antibiyotik (Avilamisin) katılarak oluşturulmuştur. Canlı ağırlık ve günlük canlı ağırlık artışları bakımından gruplar arasında 7. ve 21. gün tartımlarında 400 ppm karanfil ekstraktı ve antibiyotik gruplarında iyileşme tespit edilirken, diğer dönemlerde elde edilen farklılıklar istatistiksel olarak önemli bulunmamıştır. Yem tüketimi bakımından 4. haftada 400 ppm karanfil ekstraktı ve antibiyotik gruplarında iyileşme tespit edilirken, diğer haftalarda gruplar arasında istatistiksel olarak bir farklılık gözlenmemiştir. En iyi yemden yararlanma oranı 400 ppm karanfil ekstraktı grupbunda tespit edilmiş olup, 1., 3., 4. ve 1-6. haftalarda gruplar arasındaki fark istatistiksel olarak önemli bulunmuştur. Kuru madde, ham protein ve ham yağ sindirilebilirliği bakımından gruplar arası farklılık istatistiksel olarak önemli bulunmuştur. En iyi sindirilme dereceleri 400 ppm karanfil ekstraktı ve antibiyotik ilave edilen gruplarda tespit edilirken, bunları 200, 100 ppm karanfil ekstraktı ilave edilen ve kontrol grupları izlemiştir. Sonuç olarak; karanfil ekstraktının performans ve sindirim üzerine olan olumlu etkisi, doğal ve güvenilir olması nedeni ile antibiyotiklere alternatif olarak etlik piliç rasyonlarında 400 ppm dozda kullanılabileceği kanaatine varılmıştır.

Karanfil ekstraktının etlik piliçlerde performans ve ham besin maddelerinin sindirilme derecesi üzerine etkisi

This study was aimed to determine the effect of different levels of clove extract supplementation in diets on performance and nutrient digestibility in broilers and to determine whether it could be alternative to antibiotics or not. Three hundred (3-day-old) commercial broiler chicks (Ross–308) were divided into groups of 60 birds in each and randomly assigned to the five treatment diets with three replicate. Birds were fed basal diet or the basal diet supplemented with 100, 200, 400 ppm of clove extract and 10 ppm avilamycin. Experiment was continued 42 days. There were differences in body weight and daily body weight gain at 7. and 21. days measurements in 400 ppm clove extract and antibiotic supplemented groups but differences of the other periods were not statistically important. There was difference in daily feed intake in 400 ppm clove extract and antibiotic supplemented groups at 4. week of the experiment but differences of the other weeks were not statistically important. The best feed conversion ratio was in 400 ppm clove supplemented group and there were statistically important differences in feed conversion ratio among groups. The best digestibility degrees were in 400 ppm clove supplemented and antibiotic groups, then 200, 100 and Control groups followed them respectively. Clove extract has the positive effects on performance and digestion process and it is natural and safety feed additive so that 400 ppm supplementation of clove extract to diets can be considered as an alternative natural growth promoter for poultry instead of antibiotics.

PDF

___

1. Castanon JIR. History of the Use of Antibiotic as Growth Promoters in European Poultry Feeds. Poult Sci 2007; 86: 2466-2471.
2. Yem Katkıları ve Premikslerin Üretimi, İthalatı, İhracatı, Satışı ve Kullanımı Hakkında Tebliğde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ. Tebliğ No: 2006/1.
3. Guler T, Dalkilic B, Ciftci M ve ark. Broyler rasyonuna katılan kekik ve anason yağları ile antibiyotiğin toplam sekal koliform bakteri sayısı üzerine etkisi. Doğu Anadolu Bölgesi Araştırmaları Dergisi 2005; 3 (3): 47–52.
4. Dragland S, Senoo H, Wake K, Holte K, Blomhoff R. Several Culinary and Medicinal Herbs are Important Sources of Dietary Antioxidants. J Nutr 2003; 133: 1286- 1290.
5. Ciftci M, Guler T, Dalkilic B, Ertas ON. The Effect of Anise Oil (Pimpinella anisum L.) on Broiler Performance. International Journal of Poultry Science 2005; 4 (11): 851– 855.
6. Ertas ON, Guler T, Ciftci M, Dalkilic B, Simsek UG. The Effect of an Essential Oil Mix Derived from Oregano, Clove and Anise on Broiler Performance. International Journal of Poultry Science 2005; 4 (11): 879-884.
7. Guler T, Dalkilic B, Ertas ON, Ciftci M. The Effect of Dietary Black Cumin Seeds (Nigella Sativa L.) in Diets on the Performance of Broilers. Asian-Aust Journal of Anim Sci 2006; 19 (3): 425-430.
8. Guler T, Ertas ON, Ciftci M, Dalkilic B. The Effect of Coriander Seed (Coriandrum Sativum L) as Diet Ingredient on the Performance of Japanese Quail. South African Journal of Anim Sci 2005b; 35 (4): 261-267.
9. Lee KW, Everts H, Kappert HJ, et al. Effects of dietary essential oil components on growth performance, digestive enzymes and lipid metabolism in female broiler chickens. Br Poult Sci 2003; 44: 450-457.
10. KKamel C. Tracing modes of action and the roles of plant extracts in non-ruminants. In: Recent advances in animal nutrition. Garnsworthy PC, and Wiseman J, eds. Nottingham University Press, Nottingham. 2001: 135-150.
11. Hernandez F, Madrid J, Garcia V, Orengo J, Megias MD. Influence of Two Plant Extracts on Broilers Performance, Digestibility, and Digestive Organ Size. Poultry Science 2004; 83: 169-174.
12. Vogt H, Rauch HW. Der einsatz einzelner ätherischer öle im geflügelmastfutter. Lanbauforschung Völkenrode 1991; 41: 94-97.
13. Veldman A, Enting H. Effects of crina HC 737 in feed on broiler performance and digestive physiology and microbiology. CLO-institute for Animal Nutrition “De Schothorst”. 1996.
14. Botsoglou NA, Florou-Paner P, Christaki E, Fletouris DJ, Spais AB. Effect of dietary oregano essential oil on performance of chickens and on iron-induced lipid oxidation of breast, thigh and abdominal fat tissues. Br Poult Sci 2002; 43: 223-230.
15. Jamroz D, Kamel C. Plant extracts enhance broiler performance. In non ruminant nutrition: Antimicrobial agents and plant extracts on immunity, health and performance. J Anim Sci 2002; 80 (Suppl. 1): 41 (Abstract).
16. Ehrich J, Bauermann U, Thomann R. Antimicrobial effect of CO2 spice extracts from summer savory to cinnamon. Lebensmitteltechnik 1995; 27 (11): 51-53.
17. Feng J, Lipton JM. Eugenol: Antipyretic activity in rabbits. Neuropharmacology 26: 1775-1778.
18. Ghelardini C, Galeotti N, Di Csera Mannelli L, Mazzanti G, Bartolini A. (2001). Local anaesthetic activity of betacaryophyllene. II Farmaco 1987; 56: 387-389.
19. Prasad NS, Raghavendra R, Lokesh BR, Naidu KA. Spice phenolics inhibit human PMNL 5-lipoxygenase. Prostaglandins, Lekotrienes and Essential Fatty Acids 2004; 70: 521-528.
20. Kim SI, Yi JH, Tak JH, Ahn YJ. Acaricidal activity of plant essential oils against Dermanyssus gallinae (Acari: Dermanyssidae). Veterinary Parasitology 2004; 120: 297- 304.
21. NRC. Nutrient Requirements of Poultry. (9th rev. ed.). National Research Council. Washington, DC, USA: National Academy Press, 1994.
22. AOAC. Official Methods of Analysis Association of Agricultural Chemists Virginia, D.C., U.S.A. 1990: 746-780.
23. Vogtmann H, Pfirter HH, Prabucki AL. A new method of determining metabolically energy and digestibility of fatty acid of broiler diets. Br J Poult Sci 1975; 16: 531–534.
24. Crampton EW, Maynard LA. The Relation of cellulose and lignin content to nutritive value of animal feeds. J Nutr 1983; 15: 383–395.
25. SPSS, Inc. SPSS for Windows Release 11.5 (6 Sep. 2002), Standard Version, Copyright SPSS Inc., 1989-2002. Chicago.