BAZI ERKENCİ SOFRALIK ÜZÜM ÇEŞİTLERİNDE FARKLI DOZLARDA BESİN ÇÖZELTİSİ UYGULAMASININ VERİM VE BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ
Bu çalışma, Victoria, Prima, Trakya İlkeren ve Yalova incisi çeşitlerinde dikim yılında ve izleyen yıldabitki beslemenin verim ve kalite üzerine etkisini incelemek amacıyla yürütülmüştür. Çalışmada, bitkileregözlerin uyanmasından itibaren iki hafta aralıklarla iki farklı dozda, değiştirilmiş Hoagland besin çözeltisiuygulanmıştır. Uygulama için, mL’sinde 75 mg azot, 15 mg fosfor, 87.5 mg potasyum, 11.1 mgmagnezyum, 1 mg çinko, 0.4 mg bor, 0.02 mg bakır, 3 mg mangan, 0.05 mg molibden ve 5.6 mg demirolmak üzere hazırlanan stok çözeltiden yararlanılmıştır. Buradan birinci uygulamada uyanma–ben düşmedönemi arasında 10 mL makro ve 5 mL mikro; 2. uygulamada ise 20 mL makro ve 10 mL mikro besinçözeltisi verilmiştir. Ben düşme–olgunluk dönemi arasında ise belirtilen miktarlar iki uygulamada da %50oranında artırılmıştır. Kontrol asmaları herhangi bir besin çözeltisi uygulanmadan yetiştirilmiştir. En iyiçap gelişimi ve en yüksek üzüm verimi Yalova İncisi çeşidinde (sırasıyla 20.84 mm ve 3269 kg/da)saptanmıştır. Verim, dikimin ikinci yılı itibariyle Trakya İlkeren, Prima ve Victoria’da sırasıyla, 2389,1455 ve 1402 kg da⁻¹ olmuştur. Verim ve salkım ağırlığı ile salkım ve tane özellikleri bakımından ikincidoz uygulamasının daha etkili olduğu belirlenmiştir. Uygulamalardan ben düşme döneminde alınanyaprak örneklerinde P’nin; tam çiçeklenme ve ben düşmede K’nın ve tam çiçeklenmede Zn’nin noksan;diğerlerinin ise yeterli olduğu saptanmıştır. Sonuçta, bitkinin ihtiyaç duyduğu besin maddeleri bitkiyedoğru zamanda ve yeterli miktarda verildiğinde ikinci yıldan başlayarak kaliteli ürün alınabileceğigösterilmiştir.
EFFECTS ON PRODUCTIVITY AND SOME QUALITY PROPERTIES OF NUTRIENT SOLUTION APPLICATION IN DIFFERENT DOSES IN SOME EARLY TABLE GRAPE VARIETIES
This study was carried out to investigate the effect of plant nutrition on yield and quality during planting and subsequent year in Victoria, Prima, Trakya İlkeren and Yalova İncisi cultivars. In the study, modified Hoagland nutrient solution was applied to plants at two different doses at two weeks intervals from the bud burst time. For the application a stock solution was used which contains 75 mg nitrogen, 15 mg phosphorus, 87.5 mg potassium, 11.1 mg magnesium, 1 mg zinc, 0.4 mg boron, 0.02 mg copper, 3 mg manganese, 0.05 mg molybdenum and 5.6 mg iron in per milliliter. In the first application, 10 mL of macro and 5 mL of micro and for the second application, 20 mL of macro and 10 mL of micro nutrient solution were applied between bud burst and veraison. Between veraison and maturity, the indicated amounts were increased by 50% in both applications. The control vines were grown without any nutrient solution applied. The best stem diameter development and highest grape yield were determined in the Yalova İncisi (20.84 mm and 3269 kg da⁻¹, respectively). Yields were 2389, 1455 and 1402 kg da⁻¹ in Trakya İlkeren, Prima and Victoria respectively for the second year of planting. In terms of yield and bunch weight and bunch and berry characteristics, the second dose application was more effective. In the leaf samples taken from the applications, it was observed that P during the veraison, K during full blooming and veraison, Zn in full blooming were insufficient. Others were found to be sufficient. As a result, it has been shown that when the nutrients needed by the plant were given at the right time and in sufficient quantity, quality products can be obtained starting from the second year.
___
- Akçay, M.B., 2013. Merlot Üzüm
Çeşidinde (Vitis vinifera L.) Farklı
Sıcaklıkta Yapraktan Uygulanan Çinko ve
Bor Mikro Elementlerinin Şaraplık Üzüm
Kalitesi Üzerine Etkileri (Yüksek Lisans
Tezi). Namık Kemal Üniversitesi Fen Bil.
Enst. Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı,
Tekirdağ, 77s.
- Anonim, 1997. Descriptors for Grapevine
(Vitis spp.). (http://www.cgiar.org/ipgri/)
(Erişim Tarihi: 11.08.2017).
- Arrobas, M., I.Q. Ferreira, S. Freitas, J.
Verdial and M.Â. Rodrigues, 2014.
Guidelinesfor Fertilizer Use in Vineyards
Based on Nutrient Content of Grapevine
Parts. Sci. Hortic. 172:191–198.
- Aydın, Ş., B. Yağmur ve H. Çoban, 2005.
Bağda Yapraktan KNO₃ Uygulamalarının
Yapraktaki Besin Element İçeriklerine
Etkisi. Ege Üniv. Ziraat Fak. Derg.
42(1):167–177.
- Barontia, S., F.P. Vaccaria, F. Migliettaa,
C. Calzolaria, E. Lugatob, S. Orlandinie,
R. Pinid, C. Zulianf and L. Genesioa,
2014. Impact of Biochar Application on
Plant Water Relations in Vitis vinifera L.
Europ. J. Agronomy 53: 38–44.
- Baştaş, P., 2017. Topraksız Kültür
Ortamında Yetiştirilen Sofralık Üzüm
Çeşitlerinde Ortam ve Ürün Yüklerinin
Verim ve Bazı Kalite Özelliklerine Etkisi
(Yüksek Lisans Tezi). Çukurova Üniv. Fen
Bil. Enst. Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı
149s.
- Bilir–Ekbic, H., G. Ozdemir, A. Sabir, and
S. Tangolar, 2010. The Effects of Different
Nitrogen Doses on Yield, Quality and Leaf
Nitrogen Content of Some Early Grape
Cultivars (V. vinifera L.) Grown in
Greenhouse. Afr. J. Biotech, 9(32):5108–
5112.
- Brataševec, K., P. Sivilotti and B.M.
Vodopivec, 2013. Soil and Foliar
Fertilization Affects Mineral Contents in
Vitis vinifera L. cv. ‘Rebula’ Leaves.
Journal of Soil Science and Plant
Nutrition, 13(3):650–663.
- Bremner, J. M., 1965. Methods of Soil
Analysis. Part 2. Chemical and
Microbiological Properties, Agronomy
Monograph, 9:2.
- Buttaro, D., F. Serio and P. Santamaria,
2012. Soilles Greenhouse Production of
Table Grape under Mediterranean
Conditions. Journal of Food, Agriculture &
Environment 10(2):641–645.
- Çelik, H., S. Ağaoğlu, Y. Fidan, B.
Marasalı ve G. Söylemezoğlu, 1998. Genel
Bağcılık. Sunfidan A.Ş. Mesleki Kitaplar
Serisi: 1. Fersa Matbacılık San. Tic. Ltd.
Şti. Kızılay/Ankara.
- Çelik, M. ve İ. Kısmalı, 2004. Bazı
Amerikan Asma Anaçlarının Yuvarlak
Çekirdeksiz Üzüm Çeşidinde Makro
Mineral Besin Maddelerinin Alımına
Etkileri Üzerinde Araştırmalar. Ege Üniv.
Ziraat Fak. Derg. 41(1):31–38.
- Çelik, S., 2011. Bağcılık (Ampeloloji).
Dağıtım, Namık Kemal Üniv. Ziraat Fak.
Bahçe Bitkileri Böl. Tekirdağ. (1):428.
- Di Lorenzo, R., Pisciotta, A., Santamaria,
P. and V. Scariot, 2013. From Soil to
Soilless in Horticulture: Quality And
Typicity İtalian. Journal of Agronomy
2013:8–E30:255–260.
- Galet, P., 1979. A Pratical Ampelography,
Grapevine Identification (Translated and
Adapted By Lucie T. Maton) Cornell Univ.
Press, Ithaca and London p:249.
- Hoagland, D.R. and D.I. Arnon, 1950. The
Water–Culture Method for Growing Plants
without Soil. California Agricultural
Experiment Station Circular 347:1–32.
- Öner, N., 2009. Tekirdağ–Şarköy Ekolojik
Koşullarında Yetiştirilen Merlot ve
Cabernet Sauvignon Şaraplık Üzüm
Çeşitlerine Yetersiz Olan Makro ve Mikro
Elementlerin Yaprak Gübresi Yolu ile
Uygulanmasının Şıra Kalitesi Üzerine
Etkileri (Doktora Tezi). Namık Kemal
Üniversitesi Fen Bil. Enst. Toprak
Anabilim Dalı, Tekirdağ, 166s.
- Jones, J.B. Jr., B. Wolf and H.A. Mills,
1991. Plant Analysis Handbook. Micro
Macro Publishing, Inc.
- Kacar, B., 1972. Bitki ve Toprağın
Kimyasal Analizleri-2 Bitki Analizleri.
Ankara Üniv. Zir. Fak. Yayınları, 453s.
- Özdemir, G. ve S. Tangolar, 2007. Effect
of Iron Applications On Fe, Zn, Cu and
Mn Compositions of Grapevine Leaves.
Asian J. of Chemistry. 19(3):2438–2444.
- Poni, S., M. Quartieri and M. Tagliavini,
2003. Potassium Nutrition of Cabernet
Sauvignon Grapevines (Vitis vinifera L.) as
Affected by Shoot Trimming. Plant Soil.
253:341–351.
- Sabır, A., K. Yazar, F. Sabır, Z. Kara,
M.A. Yazıcı and N. Göksu, 2014. Vine
Growth, Yield, Berry Quality Attributes
and Leaf Nutrient Contentof Grapevines as
Influenced by Seaweed Extract
(Ascophyllum nodosum) and Nanosize
Fertilizer Pulverizations. Scientia
Horticulturae 175: 1–8.
- Sabir, A., H. Bilir, H. Erdem and S.
Tangolar, 2010. Response of Four
Grapevine Genotypes (Vitis spp.) to Direct
or Bicarbonate–Induced Iron Deficiency.
Spanish Journal of Agricultural Research,
8(3):823–829.
- Söylemezoğlu, G., B. Kunter, M. Akkurt,
M. Sağlam, A. Ünal, S. Buzrul ve H.
Tahmaz, 2015. Bağcılığın Geliştirilmesi
Yöntemleri ve Üretim Hedefleri. Türkiye
Ziraat Mühendisliği 8. Teknik Kongresi,
12–16 Ocak, Ankara, 606–629.
- Tangolar, S., S. Gök Tangolar ve D.
Altunöz, 2015. Bazı Erkenci Üzüm
Çeşitlerinin Sabit Havalandırma Açıklığına
Sahip Plastik Örtü ve Kuş Net Altında
Erkencilik, Verim ve Kalite Özelliklerinin
Belirlenmesi. Selçuk Tarım ve Gıda
Bilimleri Dergisi A-27 (Türkiye 8.
Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu
Özel Sayısı): 160–169s.
- Tangolar, S., S. Tangolar, A.A. Torun, G.
Tarım ve M. Ada, 2017. Topraksız Kültür
Sisteminde Sofralık Üzüm
Yetiştiriciliğinin Araştırılması. Türkiye
Tarımsal Araştırmalar Dergisi 4(2):163–
170.
- Tangolar, S., S. Tangolar, M. Ada, G.
Tarım, A.A. Torun and E. Ertargın, 2016.
The Effects of Different Nitrogen and
Potassium Levels on Yield and Quality of
Two Early Grape Cultivars Grown In
Different Soilless Media. 3. International
Symposium on Horticulture in Europe–
SHE2016. Chania, Crete (Greece), October
17–21.
- Tudor, E., A. Grigore, M. Dumitru, C.
Sîrbu and T. Cioroianu, 2013. Influence of
Four Foliar Fertilizers on the Quality and
Quantity of the Production of Cabernet
Sauvignon Grapes in the Context of Iron
Chlorosis. Lucrări Ştiinţifice 56(2) Seria
Agronomie.
- Uzun, İ., 2015. Bağcılık El Kitabı. Hasad
Yayıncılık 160s.
- Winkler, A.J., J.A. Cook, W.M. Kliewer
and L.A. Lider, 1974. General Viticulture.
University of California Press, Berkeley,
CA, USA, 710 pp.
- Yağmur, B., Ş. Aydın ve H. Çoban, 2005.
Bağda Yapraktan Demir (Fe)
Uygulamalarının Yaprak Besin Element
İçeriklerine Etkisi. Ege Üniv. Ziraat. Fak.
Derg. 42(3):135–145.