Şaraplardaki Kükürt Dioksit so Miktarları

Selma GÜVEN

Gıda Sektöründe Entegre Kalite ve Risk Yönetim Sistemleri

Hasan MORDENİZ

İzmir İlinde Satılan Bazı Peynirlerde S.aureus ve Enterotoksinlerinin Bulunma Sıklığı

Nükhet Nilüfer DEMİREL, Mehmet KARAPINAR

Diyet Lifi ve Et Ürünlerinde Diyet Lifi Kullanılması

Meltem SERDAROĞLU, Gülen YILDIZ TURP

Yenilebilir Film ve Kaplamalar

M. Fatih ERTUGAY, Oktay TOMAR

Toplu Yemek Üreticisi Firmaların Sorunları Ampirik Bir Çalışma

Armağan YILDIRIM, Sibel AKÇADAĞ