İleri yaşlı kahverengi yumurtacı tavuklarda farklı yönetimsel faktörlerin yumurta verimi ve kalite özelliklerine etkisi

Bu çalışmada ileri yaşlı kahverengi yumurtacı tavuklarda farklı yönetimsel faktörlerin yumurta verimi ve kalite özelliklerine etkisini belirlemek amacı ile iki ayrı deneme gerçekleştirilmiştir. Çalışmada 104 haftalık yaşta 360 adet Lohman Brown genotipi tavuk kullanılmış ve 14 haftalık süre ile test edilmiştir. I. Denemede; kafes tavukları için ticari ve işletme koşullarında hazırlanan iki farklı rasyonun; II. Denemede kafes ve serbest dolaşımlı sistemin yumurta verimi ve kalitesine etkileri incelenmiştir. Rasyon çeşidinin kırık-çatlak yumurta oranı ve günde tavuk başına yem tüketimi, barınak tipinin yumurta verimi, kırık-çatlak yumurta oranı, günde tavuk başına yem tüketimi ve yaşama gücü üzerine etkileri önemli bulunmuştur. Sonuç olarak, ileri yaşlı kahverengi yumurtacı tavuklarda ticari olarak hazırlanan rasyonun işletme koşullarında hazırlanan rasyona, serbest dolaşımlı sistemin kafes sistemine teknik ve ekonomik yönden üstün olduğu belirlenmiştir.

Anahtar Kelimeler:

yumurtlama performansı, yumurta tavuğu, kafes, yem alımı, yaşayabilme, hayvan yetiştiriciliği, yumurta kalitesi, açık hava yetiştiriciliği, kümes hayvanları, kümes

Effects of different management factors on end-of-cycle laying performance and egg quality in brown-egg laying hens

This study was made to investigate the effects of different management factors (ration and housing systems) on end-of-cycle laying performance and egg quality in Brown-egg laying hens. A total of 360 hens of 104 weeks of age (Lohman Brown) were tested up to 118 weeks of age. Two layer rations (commercial and hand-made) and two housing systems (cage and free-range) were used in experiment I and II. Significant differences were detected among the feeding groups in percentage of cracked eggs and feed consumption per hen. The egg production ratio, cracked egg ratio, feed consumption per hen and survival rate of hens raised free-range was significantly better than hens raised cage system. As a result; the technical and economical end-of-cycle laying performance of brown-egg laying hens feeding commercial ration and housed free-range were found superior compare to their counterparts.

Keywords:

laying performance, hens, cages, feed intake, survival, animal husbandry, egg quality, free range husbandry, poultry, poultry housing,

PDF

___

1. APPLEBY MC, HUGHES BO, ELSON HA. Poultry Production Systems. CAB International, 53-70, England, 1992. 2. BAI Y, SUNDE ML, COOK ME. Wheat middlings as an alternative feedstuff for laying hens. Poultry Science 1992; 71:1007-14. 3. BENNET CD, CLASSEN HL. Performance of two strains of laying hens fed ground and whole barley with and without access to insoluble grit. Poultry Science 2003; 82:147-9. 4. FARM ANİMAL WELFARE COUNCIL. Report on the welfare of laying hens. PB number 3221, London, 1997. 5. IFOAM Internal letter, Basic Standards for Organic Production and Processing. 72 /March 2000, IFOAM, Tholey-Theley, Germany, 2002. 6. PETEK M, USTUNER H. Organik Hayvancılık- Geçmişe duyulan özlem mi? Geleceğe yatırım mı? Performans Dergisi 2003; 57:20-23. 7. PETEK M. The productivity of commercial laying hens housed in battery cage, aviary, perchery and free-range housing systems. International Poultry Scientific Forum, Atlanta, January 26-27, 2004, Abstracts Book, p:40. 8. PETERMANN S. Laying hens in alternative housing systems-practical experiences. Dtsch Tierarztl Wochenschr 2003; 110:220-4. 9. SAINSBURY D. Poultry Health and Management. Third Edition.Blackwell Science, London, 195- 205, 1992. 10. SNEDECOR GW, COCRAN WG. Statistical Methods, 8th edn, Iowa State University Press, Ames, IA, USA, 1989.. 11. SPSS® 10.00 COMPUTER SOFTWARE, SPSS Inc, Headquarters, 233 s.,Wacker Drive, Chicago, Illinois 60606, USA, 1999. 12. ŞAYAN M, POLAT M. Ekolojik (Organik, Biyolojik) Hayvansal Üretimin Temel İlkeleri. Kenthaber.com, 2004. 13. TAYLOR AA, HURNIK JF. The long-term productivity of hens housed in battery cages and an aviary. British Poultry Science 1996; 75:47-51. 14. T.C. TARIM VE KÖY İŞLERİ BAKANLIĞI, Resmi Gazete, Organik Tarımın Esasları ve Uygulamasına İlişkin Yönetmelik. 11 Temmuz 2002- Sayı 24812, 2002. 15. VAN HORNE PL. Production and economic results of commercial flocks with white layers in aviary systems and battery cages. British Poultry Science 1996; 37:255-61.