Risk Perception and Management Strategies in Dairy Farming: A Case of Adana Province of Turkey

Bu çalışma süt sığırcılığında çiftçilerin risk algıları ve risk yönetim stratejilerini analiz etmeyi ve belirlemeyi amaçlamıştır. Veriler, Türkiyenin Adana İli Yüreğir ve Sarıçam İlçelerinde rastgele belirlenen 96 süt sığırı yetiştiricisinden 2014 (Aralık) ve 2015 (Şubat ve Mart) yıllarında yüz yüze görüşme ile toplanmıştır. Risk kaynakları ve stratejilerini daha az sayıda değişkene indirgemek için faktör analizi kullanılmıştır. Ardından, sosyoekonomik değişkenler ve haberleşme davranışlarının çiftçilerin risk algıları ve yönetim stratejilerine etkilerini değerlendirmek için faktör yüklerinin bağımlı değişken olarak kullanıldığı çoklu regresyon modeli kullanılmıştır. Çalışma sonuçları göstermiştir ki, çiftçi algılarına göre en önemli risk kaynağı yem fiyatlarındaki değişkenlik, en önemli risk yönetim stratejisi de hastalıklara karşı önceden önlem almaktır. Faktör analizi sonuçlarına göre, risk kaynakları ölçeği toplam varyansın %70,24ünü açıklayan 8 faktörden oluşmaktadır. Ölçeğin Cronbach Alfa değeri 0,808 ve KMO örneklem yeterlik ölçüsü 0,732 olarak hesaplanmıştır. Risk yönetim stratejileri ölçeği, toplam varyansın %67,78ini açıklayan 6 faktörden oluşmaktadır. Ölçeğin Cronbach Alfa değeri 0,775 ve KMO örneklem yeterlik ölçüsü 0,775 olarak hesaplanmıştır. Araştırma sonuçlarına göre algılar çiftçilere özeldir, bir kısım sosyoekonomik değişkenler ve haberleşme davranışları risk ve risk yönetimi ile ilgili bulunmuştur. Risk yönetim stratejilerinin geliştirilmesi çiftçiler için faydalı olabilir ve bir kısım risklerden ve kayıplardan korunmalarını sağlayabilir.

Süt Sığırcılığında Risk Algıları ve Yönetim Stratejileri: Türkiyenin Adana İli Örneği

This study aims to determine and analyse farmers risk perceptions and risk management strategies in dairy farming. Data were obtained in 2014 (December) and 2015 (February and March) from face-to-face interviews with 96 dairy farmers in Yüregir and Saricam district of Adana province of Turkey. Factor analysis was used in data reduction to identify a small number of factors related to risk sources and risk strategies in this study. Then, multiple regression model was used to evaluate the influence of socio-economic characteristics and communication behaviour on the farmers risk perceptions and risk management strategies using factor loadings. The results of this study show that the most important risk source that the farmers' perceive is variability in feed prices and risk management strategy that the farmers' perceive is take precautions to prevent disease. The results of factor analysis show that the risk scale consists of 8 factors explaining 70.24% of total variance. The internal consistency coefficient Cronbach Alfa of the scale is 0.808 and KMO is 0.732. The risk management scale consists of 6 factors explaining 67.78% of total variance. The internal consistency coefficient Cronbach Alfa of the scale is 0.775 and KMO is 0.746. According to the results, perceptions were farmer-specific, a number of socio-economic variables and communication behaviour are found to be related to risk and risk management. To improve risk management strategies is useful for farmers as well and might help them to avoid many risks and reduce losses.

PDF

___

Agır HB, Saner G, Adanacıoglu H. 2015. Risk sources encountered by farmers in the open field production of strawberry and risk management strategies: a case of Menemen - Emiralen District of Izmir. Journal of Agricultural Sciences, 21: 13 25.
Akcaoz H, Kizilay H, Ozcatalbas O. 2009. Risk management strategies in dairy farming: A case study in Turkey. Journal of Animal and Veterinary Advances, 8 (5): 949 958.
Akcaoz H, Kizilay H, Ozcatalbas O. 2010. Risk and sustainability in tobacco production in Turkey. Journal of Food, Agriculture & Environment, 8 (3,4): 717 722.
Akcaoz H, Ozkan B. 2005. Determining risk sources and strategies among farmers of contrasting risk awareness: A case study for Cukurova region of Turkey. Journal of Arid Environments, 62(4): 661-675.
Alpar R. 2011. Uygulamalı Çok Değişkenli İstatistiksel Yöntemler (3. Baskı). Ankara: Detay Yayıncılık. Anonymous. 2015. www.tuik.gov.tr. (Access date: 15 Ekim 2015).
Ceyhan V. 2003. Tarım işletmelerinde risk analizi: Çorum İli Kızılırmak Havzası örneği. Samsun: Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Ziraat Fakültesi.
Ceyhan V, Bozoğlu M, Cinemre H. 2003. Measuring yield and price risks for dairy farms and designing risk management strategies: the case of Tonya, Turkey. Bodenkultur, 54(4): 215 220.
Cukur F, Saner G, Cukur T, Dayan V. 2011. Risks and risk strategies on olive farming in Milas district of Mugla province, Turkey. Journal of Food, Agriculture & Environment, 9(1): 190 194.
Flaten O, Lien G, Koesling M, Valle PS, Ebbesvik M. 2005. Comparing risk perceptions and risk management in organic and conventional dairy farming: empirical results from Norway. Livestock Production Science, 95(1): 11-25.
Gebreegziabher K, Tadesse T. 2014. Risk perception and management in smallholder dairy farming in Tigray, Northern Ethiopia. Journal of Risk Research, 17(3): 367 - 381.
Hair FJ, Anderson JR, Tatham RZ, Black WC. 1994. Multivariate data analysis. New York: McMillan Publishing Company. 3rd Edition.
Hardaker J, Huirne R, Anderson J, Lien G. 2004. Coping with risk in agriculture. CABI: 1. edition.
Hazneci E, Ceyhan V. 2011. Amasya ili Merzifon ilçesinde süt sığırcılığı yapan tarım işletmelerinde risk analizi. Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 24(2): 109-114.
Hoag D. 2009. Applied risk management in agriculture. United States: CRC Press; 1 edition.
Kalaycı Ş. 2008. SPSS Uygulamalı Çok Değişkenli İstatistik Teknikleri. İstanbul: Asil Yayın Dağıtım.
Kaya HI, Konar N, Artık N. 2014. Türkiye'de kentli tüketicilerin genetik modifiye organizman ve gıdalara yönelik tutumları. Tarım Bilimleri Dergisi, 20 (1): 71 82.
Kızılay H. 2006. Antalya İli'nde süt sığırı yetişticileri birliğine üye olan ve olmayan işletmelerde risk analizi. Akdeniz Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı Yüksek Lisans Tezi (Basılmamış). Antalya. Meuwissen M, Huirne R, Hardaker J. 2001. Risk and risk management: an empirical analysis of Dutch livestock farmers. Livestock Production Science 69: 43 53.
Zhou H, Nanseki T, Takeuchi S. 2012. Dairy farmers' risk perception and risk management in China - evidence from Hebesi Province and Inner Mongolia. Agricultural Information Research, 21(2): 20 - 27.