Özlem SARIOĞLU, OSMAN İMAMOĞLU, TÜLİN ATAN, MEHMET TÜRKMEN, PELİN AKYOL

Beden eğitimi bölümünde okuyan farklı branşlardaki öğrencilerin beslenme alışkanlıklarının incelenmesi

Bu çalışma Beden Eğitimi ve Spor Yüksek Okulunda okuyan ve farklı branşlarda aktif olarak spor yapan öğrencilerin beslenme alışkanlıklarını saptamak amacıyla yapılmıştır. Çalışmaya 219 bayan (yaş; 20,75±0,14yıl) ve 367 erkek (yaş; 21,62±0,12 yıl) üniversite öğrencisi katılmıştır. Bu öğrencilerin beslenme düzeylerini tespit etmek için 37 soruluk beslenme anketi uygulanmıştır. Bu ankete katılan gençlerin uğraştıkları branşta elit ve elit olmama seviyelerine ve uğraştıkları branşa göre beslenme puanları belirlenmiştir. İstatistiksel analiz için, Student-t testi, One Way ANOVA ve Tukey testleri yapılmıştır. Kullanılan ankete göre elit düzeyde spor yapan ve yapmayan bireylerin beslenme puanları düşük bulunmuş, ancak bayan sporcuların erkek sporculardan daha iyi beslendikleri görülmüştür (p

Nutritional habits of Physical Education department students engaged in different sport branches

The purpose of this study was to examine the nutritional habits of students engaged in different sport branches that attending Physical Education and Sports High School. Total 219 female (age; 20,75 ±0,14 years), and 367 male athletes (age; 21,62±0,12 years) participated the study as a volunteer. To determine the nutritional levels a questionnaire containing 37 items was applied. The nutritional scores were determined according to being an elite or non-elite, and according to the sports branch. For statistical analysis Student-t test, One Way ANOVA and Tukey tests were used. According to the used questionnaire, the nutritional scores were found low in both elite and non-elite athletes but it’s determined that female athletes were well-nourished than males (p<0,01). Female swimmers have better nutritional habits than female track and field athletes (p<0,05). It’s found that females engaged with swimming, gymnastic, judo, volleyball, archery and taekwondo athletes were fed “well”. Between different sports branches significant differences were found in males athletes’ nutritional habit scores (p<0.01 ve p<0,05). While male track and field athletes’ nutrition scores were found “well”, basketball and taekwondo athletes’ scores were found “worse”. As a conclusion nutrition scores of Physical Education and Sports High School students were found low. This situation shows that athletes have faulty dietary habits. Athletes and coaches must be supplied with nutritional education according to sports branch, and stressing the importance of this issue in written and visual media is thought to be very useful.

PDF

___

1. Acar G. Boksörlerin Beslenme Bilgi ve Alışkanlıklarının Belirlenmesi, Yüksek Lisans Tezi, Konya, 2008.
2. Açık Y, Çelik G, Ozan At, Oğuzöncül Af, Deveci S, Gülbayrak C. Üniversite öğrencilerinin beslenme alışkanlıkları. Sağlık ve Toplum, 2003; 13(4): 74-80.
3. Baysal A. Beslenme Kültürümüz, Kültür Bakanlığı Yayınları, Ankara: 1993:3.
4. Baysal A. Beslenme. Hatipoğlu Yayınları. 2004: 4-6.
5. Başoğlu S. Sporcu Beslenmesi. Doping ve Futbolda Performans Artırma Yöntemleri. Form Reklam Hizmetleri, İstanbul, 2004.
6. Berning RJ., Steen NS. Nutrition for Spor and Exercise Aspen Publication, Gaithersburg, 1998.
7. Birer S, Ersoy G, Metropolitan bir kentte spor yapan üniversiteli kız öğrencilerin spor ve beslenme konusundaki bilgi tutum ve davranışları. Spor Hekimliği Dergisi, 1998; 23(2): 39-45.
8. Bulduk S. Beslenme İlkeleri ve Mönü Planlama. Detay Yayınları, Ankara, 2002: 11.
9. Cupisti A, D'alessandro C, Castrogıovanni S, Barale A, Morelli E. Nutrition knowledge and dietary composition in Italian adolescent female athletes and non-athletes. Int J Sport. Nutr Exerc Metab, 2002; 12: 207-19.
10. Eisenman PA, Johnson SC, Joan EB. Coaches Guide to Nutrition and Weight Control. Leisure Pres, İllinois, 1990.
11. Güneş Z. Spor ve Beslenme. Nobel Yayın Dağıtım, 4.Baskı, Ankara, 2005:1.
12. İmamoğlu O, Ağaoğlu S, Eker H. Değişik illerde beden eğitimi ve spor bölümünde okuyan öğrencilerin beslenme alışkanlıklarının incelenmesi. Beden eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi, 2010; 12(4).
13. Kuter M, Öztürk F. Antrenör ve Sporcu El Kitabı. Bağırgan Yayınevi, 2.Baskı, Ankara, 1999.
14. Prentice W. Fitness for College and Life. Third Edition. USA, Mosby YearBook, 1991: 201-205.
15. Sevim Y. Antrenman Bilgisi. Nobel Yayın Dağıtım, 7.Basım, Ankara, 2007.
16. Sürücüoğlu MS, Özçelik AÖ, Çakıroğlu P. Yüzücülerin beslenme alışkanlıkları ve bilgi düzeyleri. Performans-Ege Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Yüksek Okulu Dergisi, 1996; 2(1): 11-14.
17. Vançelil S, Önal SG, Güraksın A, Beyhun E. Üniversite öğrencilerinin beslenme bilgi ve alışkanlıkları ile ilişkili faktörler. TSK Koruyucu Hekimlik Bülteni. 2007; 6(4): 242-248.
18. Yılmaz E, Özkan S. Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıklarının İncelenmesi, V. Temel Sağlık Hizmetleri Sempozyumunda poster bildiri, Manisa,10-11 Mayıs 2007.
19. Yurttagül M, Sağlam F. Yüksek Öğrenime Devam Eden Kız Öğrencilerin Fiziksel Aktivitelerinin Beslenme ve Sağlık Durumlarının Saptanması. Diabet Yıllığı, 5, İstanbul, 1988.
20. Zorba E. Herkes İçin Spor ve Fiziksel Uygunluk, Ankara, G.S.G.M. Eğitim Dairesi, 1999.