Ali BATU, Heysem Suat BATU

Susam ve Tahinin Türk Gastronomisindeki Yeri

The Place of Sesame and Tahini in Turkish Gastronomy

AYDIN GASTRONOMY

2020-Cilt: 4 - Sayı: 2

83-100

susam, yağlı tohumlar, türk mutfağı, gastronomi

sesame, oil seeds, Turkish cusine, gastronomy

14179

Benzer Makaleler

Türkiye’de Üretimi Azalan Önemli Bir Yağ Bitkisi Susam

İnsan ve Toplum Bilimleri Araştırmaları Dergisi

Güven ŞAHİN

Susam Zarı Soyma Makinesinin Tasarımı

Fırat Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Zülküf DEMİR

VAN İLİ MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN GASTRONOMİ TURİZMİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ

Journal of Silk Road Tourism Research

Ayşegül DAŞDEMİR

DOKUZ KATMANLI TROYA MUTFAĞI

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Serdar SÜNNETÇİOĞLU, Ayşe SÜNNETÇİOĞLU, Ferah ÖZKÖK, Ümit ÇARBUĞA

Çadırdan Saraya Türk Mutfağı

Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi

Furkan Demirgül

Gazi Muhammed Zahireddin Babür Şah’ın (1483-1530) Hatıratı Babür-nâme'de Yer Alan Gastronomi Unsurlarının Değerlendirilmesi

ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi

Murat DOĞAN

Gökçeada’ya Ait Gastronomik Değerlerin Sürdürülebilirliğinin Sağlanmasına Yönelik Bir Araştırma: Gastronomi Müzesi Önerisi

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Salih ÇAKICI, Aleyna SIRTLI, Müesser KORKMAZ

POSTMODERNİZMİN TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNE ETKİLERİ ÜZERİNE KAVRAMSAL BİR DEĞERLENDİRME

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Ceyhun UÇUK, Lütfi BUYRUK