Fatih ÖZBEY, Ali TOPÇU, İlbilge SALDAMLI
3-11
Yoğurt, probiotik yoğurt, soya sütü, Lactobacillus acidophilus, tirozin.
Yoghurt, probiotic yoghurt, soymilk, Lactobacillus acidophilus, tirosin
Identification of nonstarter ındigenous lactobacilli from kars gravier cheese
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
TAMER TURGUT, AHMET ERDOĞAN, MUSTAFA ATASEVER
Probiyotikli muzlu yoğurtların probiyotik özellikleri, duyusal kalitesi ve depolama stabilitesi
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences
Songül ÇAKMAKÇI, Bülent ÇETİN, Tamer TURGUT, Mustafa GÜRSES, Ahmet ERDOĞAN
Turkish Journal of Clinics and Laboratory
Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi
Feride DAŞNİK ŞEKER, Mutlu AKIN
Sağlıklı ve Kaliteli Yoğurt Nasıl Mayalanır?
Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
Emine Mine ÇOMAK GÖÇER, Firuze ERGİN ZEREN, Ahmet KÜÇÜKÇETİN
Laktobasiller ve probiyotik peynir üretiminde kullanım potansiyelleri
Arı Sütünün Tüketici Egzersize Bağlı Oksidatif Stres Üzerindeki Rolü