Şalgam Suyu Üretiminde NaCl Yerine KCl Kullanarak Sodyum Miktarını Azaltma Olanakları

Gıda

Ahmet DERYAOĞLU

Şalgam Suyunun Depolanması Sırasındaki Kalite Özellikleri Üzerine Üretim Yöntemi ve Sıcaklığının Etkisi

Akademik Gıda

Hasan TANGÜLER, Selin Özge DİNÇ, Gülbahar EKENEL, Dilay Asena AYTEKİN, Cansu ŞİMŞEK, Hatice ATAKLI

Şalgam Sularının Özellikleri Üzerine Mikrofiltrasyon ile Depolama Sıcaklık ve Süresinin Etkisi

Akademik Gıda

Hasan TANGÜLER, Hüseyin ERTEN

İLAÇ SEKTÖRÜNDE KALİTE FONKSİYON GÖÇERİMİ (KFG) MATRİSİNİN OLUŞTURULMASI

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

Özlem İpekgil DOĞAN, Rabia İşık ARICAN

ENERJİ DEPOLAMA YÖNTEMLERİ

Uluslararası Teknolojik Bilimler Dergisi

Mehmet KOZAK, Şerife KOZAK

ÇOK KRİTERLİ KARAR VERME YÖNTEMLERİNİ KULLANAN MAKİNE-EKİPMAN SEÇİM ÇALIŞMALARINDA BULANIKLIĞIN SONUÇLARA ETKİSİNİN İNCELENMESİ

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

Yusuf Tansel İÇ, Mustafa YURDAKUL

ŞALGAM VE KANJİ: KÜLTÜRLERARASI BİR ÜRÜN OLARAK FERMENTE SİYAH HAVUÇ İÇECEKLERİ

Motif Akademi Halkbilimi Dergisi

Sami Sonat ÖZDEMİR, Osman GÜLDEMİR

Selection of potential autochthonous starter cultures from shalgam, a traditional Turkish lactic acid-fermented beverage

Turkish Journal of Agriculture and Forestry

Hasan Tangüler Hüseyin ERTEN