Engin GÜVEN, Hasan YILDIZ

ISIL OLMAYAN YENİ GIDA MUHAFAZA TEKNİKLERİNİN SANAYİ UYGULAMALARI-1

INDUSTRIAL APPLICATIONS OF NON-THERMAL NOVEL FOOD PRESERVATION TECHNIQUES-1

Gıda

2016-Cilt: 41 - Sayı: 4

235-242

Gıda sanayi, yeni muhafaza teknikleri, tüketici istekleri, yüksek kalite

Food industry, new preservation techniques, consumer requests, high quality

13467