Elif AYKIN DİNÇER, Mustafa ERBAŞ

KURUTULMUŞ ET ÜRÜNLERİNİN KALİTE ÖZELLİKLERİ

QUALITY PROPERTIES OF DRIED MEAT PRODUCTS

2019-Cilt: 44 - Sayı: 3

472-482

Depolama, kalite, kurutma, kurutulmuş et ürünleri

Storage, quality, drying, dried meat products

157118

Benzer Makaleler

Güneş Enerjili Gıda Kurutucusu Tasarımı İle Kurutma Performans Değerlendirmeleri

Farklı Kurutma Yöntemleriyle Meyve Kabuğu Tozu Elde Edilmesi: Fiziksel Özellikler, Toz Ürün Özelliği Ve Kurutma Yöntemlerinin Enerji Verimliliği Yönünden İncelenmesi

Fırat Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

Eylül Elif METİNER, İrem BIYIKLI, Nilay YÜCEL, Tuğçe TÜRKOĞLU, Safiye DİRİM

İLAÇ SEKTÖRÜNDE KALİTE FONKSİYON GÖÇERİMİ (KFG) MATRİSİNİN OLUŞTURULMASI

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

Özlem İpekgil DOĞAN, Rabia İşık ARICAN

ENERJİ DEPOLAMA YÖNTEMLERİ

Uluslararası Teknolojik Bilimler Dergisi

Mehmet KOZAK, Şerife KOZAK

Vişne kurutmada kurumanın çeşitli modellerle açıklanması

Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (:Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi)

Hasan Okyay MENGEŞ, CAN ERTEKİN

Oğuzeli bölgesinde (Barak Ovası) dolmalık biber ve patlıcan kurusu üretiminde aflatoksin oluşumunun belirlenmesi

Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi

İmad ALCASIM, M.bozan ÇERİ, Hasan VARDİN

Kurutulmuş Mezgit (Merlangius merlangus euxinus Nord., 1840) balığının muhafazası sırasında kalite özelliklerinde meydana gelen değişmeler

Su Ürünleri Dergisi

AYDIN YAPAR, Muammer ERDÖL

OTOMOTİV SEKTÖRÜ MÜŞTERİ ÖZEL ŞARTLARININ APQP SÜRECİ ADIMLARINA GÖÇERİMİ ÜZERİNE BİR ÇALIŞMA

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

Hasan Erdem İKİZ, Eralp DOĞU, Ahmet Özhan KESKİN