Mehmet Anıl KÜÇÜKYAMAN, Şirvan Şen DEMİR

Otel mutfaklarının genel yapısının çalışan performansına etkisi

The effect of general structure of hotel cuisine on job performance of employees

International Journal of Social Sciences and Education Research

2019-Cilt: 5 - Sayı: 4

485-501

Otel işletmesi, mutfak personeli, atmosfer, tasarım, iş performansı

Hotel management, cuisine staff, atmosphere, planning, job performance

97 92

0