Zekai TARAKÇI, Erdoğan KÜÇÜKÖNER, Hakan SANCAK, Kamil EKİCİ
9-14
İnek sütünden üretilerek cam kavonozlarda olgunlaştırılan tulum peynirinin bazı özellikleri
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
ZEKAİ TARAKÇI, ERDOĞAN KÜÇÜKÖNER, HAKAN SANCAK, KAMİL EKİCİ
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Cylindrical cam mechanism design with visual basic
Onur GÜVEN, Bedrettin Hakan KARAASLAN, Ahmet ÇAKAN, Suat ÖZER
TENEKE TULUM PEYNİRLERİNİN BAZI FİZİKOKİMYASAL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Cengiz ŞEN, Muhammed Ali DOĞAN, Yonca YUCEER
KEFİR STARTERİ KULLANILARAK ÜRETİLEN TULUM PEYNİRLERİNDE OLGUNLAŞMA BOYUNCA MEYDANA GELEN DEĞİŞMELER