Osman TAŞKIN

Şükürler Sofrası Rızıklar Kapısı: İmaretler (Ayasofya, Nuruosmaniye, Şehzade, Atik Valide, Çinili)

Thanksgiving Table, The Door of Sustenance: Public Kitchen (Ayasofya, Nuruosmaniye, Şehzade, Atik Valide, Çinili)

Gümüşhane Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Elektronik Dergisi

2022-Cilt: 13 - Sayı: 1

98-116

İmaret, Külliye, Gıda Fiyatları, Vakıf Muhasebesi, iktisat tarihi, Economic History

Public kitchen, Complex, Food prices, Foundation accounting

8648