Fatih ŞEN

Farklı Ambalajlarda Muhafaza Edilen Hıyar (Cucumis sativus L.) Meyvelerinin Kalite Değişimleri

Quality Changes of Cucumber (Cucumis sativus L.) Fruits Stored in Different Packages

Ziraat Fakültesi Dergisi

2013-Cilt: 8 - Sayı: 1

60-70

Modifiye atmosfer paketleme, kalite, soğuk muhafaza, bozukluklar, renk değişimleri

Modified atmosphere packaging, quality, cold storage, disorders, colour changes

4216