KAMİL EKİCİ, Nurhan AKYÜZ

Farklı hayvan türlerine ait çiğ etlerin SDS-PAGE yöntemiyle belirlenmesi üzerin bir araştırma

A study with SDS-PAGE technique for the specise identification of raw meat

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

2003-Cilt: 14 - Sayı: 2

78-82

SDS-PAGE, yabancı madde katkısı, et muayenesi, çiğ gıdalar, et

SDS-PAGE, adulteration, meat inspection, raw foods, meat

6515