ZAFER GÖNÜLALAN, ALİ ARSLAN

Beyaz peynir bileşimine giren süt türlerinin poliakrilamid jel elektroforezi (Page) ile saptanması

Determination of milk species in white cheese using by polyacrylamid gel electrophoresis(PAGE)

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

2001-Cilt: 7 - Sayı: 1

39-45

süt, PAGE, beyaz peynir

milk, PAGE, white cheese

2723

Benzer Makaleler

Beyaz peynir üretiminde pastörizasyon sıcaklığının kalite üzerine etkisi

Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences

MUSTAFA NİZAMLIOĞLU, Abdullah KELEŞ, MUSTAFA ATASEVER, SEMRA KAYAARDI, ÜMİT GÜRBÜZ

Koyun ve İnek Sütü Karışımından Yapılan Beyaz Peynirlerde Süt Türü Oranının Belirlenmesi

Gıda

Bedia ŞİMŞEK, Tümer URAZ

Beyaz Peynir Yapımında Bazı Probiyotik Bakterilerin Kullanılmasının Listeria monocytogenes Üzerine Etkisi

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Belgin SARIMEHMETOĞLU, Yeliz YILDIRIM

ORDU İLİNDE TÜKETİCİLERİN PEYNİR TÜKETİM ALIŞKANLIKLARI

Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi

Zekai TARAKÇI, Mehmet BÖLÜK, Muhammet KARAAĞAÇ

Oncorhynchus mykiss’in Yüzey Mukus Tabakasından Lipaz Üretici Bakterilerin İzolasyonu, Tanımlanması ve Enzim Karakterizasyonu

Hacettepe Journal of Biology and Chemistry

Serpil UĞRAŞ

An electrophoretic taxonomic study on serum proteins of Acanthobrama marmid, Leuciscus cephalus, and Chondrostoma regium

EurAsian Journal of BioSciences (elektronik)

Muhittin YILMAZ, H. Ramazan YILMAZ, ALİ ALAŞ

Escherichia coli 0157:H 7'nin hayvansal kökenli çeşitli gıda maddelerinde varlığı

Pendik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi

HARUN AKSU, ÖZGE ÖZGEN ARUN, ALİ AYDIN, MUAMMER UĞUR

Gastronomi Turizmi Kapsamında Türkiye Peynir Çeşitliliği Haritası

Current Perspectives in Social Sciences

Emre HASTAOĞLU, Melda ERDOĞAN, Mustafa IŞKIN