Zehra Nur YÜKSEKDAĞ, Yavuz BEYATLI
91-98
Laktik asit bakterileri, fizyolojik ve biyokimyasal özellik, SDS-PAGE, plazmit DNA
Lactic acid bacteria, physiological and biochemical properties, SDS-PAGE; plasmid DNA
Zehra Nur YÜKSEKDAĞ, Yavuz BEYATLI
Andız Pekmezi İçeren Set Tipi Yoğurtların Bazı Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri
Şerafettin ÇELİK, Hisamettin DURMAZ, İhsan G. ŞAT, Gülten ŞENOCAK
Kımızların Bazı Mikrobiyolojik Özelliklerinin Araştırılması: Kırgızistan
R. Adil Akai TEGİN, Zafer GÖNÜLALAN
Hacettepe Journal of Biology and Chemistry
EurAsian Journal of BioSciences (elektronik)
Muhittin YILMAZ, H. Ramazan YILMAZ, ALİ ALAŞ
Koyun ve İnek Sütü Karışımından Yapılan Beyaz Peynirlerde Süt Türü Oranının Belirlenmesi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi