Cemal KAYA, Cem AYDIN, Mustafa BAYRAM, Şenay ÖZGEN

Az İşlem Görmüş Marulların Modifiye Atmosferde Depolanması Sürecinde Fitokimyasal Özelliklerindeki Değişimlerin Belirlenmesi

Determination of Changes in Phytochemical Properties of Ready to Eat Lettuce During Modified Atmosphere Storage

Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

2017-Cilt: 32 - Sayı: 2

77-88

Marul, ambalajlama, depolama

Lettuce, packaging, storage

6977

Benzer Makaleler

Taze tavuk etlerinde aktif ambalajlama uygulamaları

Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi

Özlem KIZILIRMAK ESMER, Özge ÖZER, Farnaz NASERİFAR

GELENEKSEL BİR YEMEK: MARUL YOĞURTLAMASI

Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi

Osman GÜLDEMİR

Gıda Ambalajlamada Güncel Uygulamalar: Modifiye Atmosfer, Aktif, Akıllı ve Nanoteknolojik Ambalajlama Uygulamaları

Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi

Şeyda KARAGÖZ, Aslıhan DEMİRDÖVEN

Gıda Ambalajlarında Nanoteknolojik Uygulamalar ve Faz Değişim Materyalleri

Merve YILMAZER, Filiz ALTAY

ENERJİ DEPOLAMA YÖNTEMLERİ

Uluslararası Teknolojik Bilimler Dergisi

Mehmet KOZAK, Şerife KOZAK

Farklı organik gübre uygulamalarının kıvırcık salatada (Lactuca sativa L. var. crispa) verim, kalite ve bitki besin elementi içeriklerine etkileri

Mediterranean Agricultural Sciences

Zafer ÜÇOK, Halil DEMİR, İlker SÖNMEZ, Ersin POLAT

Süt Endüstrisinde Kullanılan Yeni Ambalajlama Yöntemleri

ATA-Gıda Dergisi

İhsan BAKIRCI, Murat Emre TERZİOĞLU

ÜRETYCY Y?LETMELERDE YE?YL AMBALAJLAMA ANLAYI? VE UYGULAMALARI: MALATYA ORGANYZE SANAYY BÖLGELERYNDE BYR ARA?TIRMA

Social Sciences