Az İşlem Görmüş Marulların Modifiye Atmosferde Depolanması Sürecinde Fitokimyasal Özelliklerindeki Değişimlerin Belirlenmesi

Cemal KAYA, Cem AYDIN, Mustafa BAYRAM, Şenay ÖZGEN

Farklı Mevsimlerde Toptancı ve Tüketici Koşullarında Saklamanın Yumurta Kalitesi Üzerine Etkisi

Fatma YENİLMEZ, Emine URUK, Uğur SERBESTER, Ladine ÇELİK

Peyniraltı Suyu ve Peyniraltı Suyunun İçecek Sektöründe Değerlendirilme Olanakları

Nuray GÜZELER, Emel Mine ESMEK, Murat KALENDER

Tavukçulukta Davranış-Refah İlişkisi ve Hayvan Refahı Uygulamaları

Emine URUK, Fatma YENİLMEZ

Bacillus spp.’nin Et Ürünlerinde Probiyotik Olarak Kullanımları

Gözde KONURAY, Gözde KOÇ, Zerrin ERGİNKAYA

Ekmeklik Buğdaya Yapraktan Farklı Doz ve Zamanlarda Uygulanan Çinko ve Azotun Tanenin Besin Elementi İçeriğine Etkisi

Hatun BARUT, Sait AYKANAT, Selim EKER, İsmail ÇAKMAK

Farklı Stabilizör Kullanımının Yoğurt Dondurmalarının Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi

Mehmet GÜVEN, Murat KALENDER, Tansu TAŞPINAR

Okul Sütü Programı: Osmaniye İli Örneği

Nuray GÜZELER, Emel Mine ESMEK