O. Cenap Tekinşen, Mustafa Nizamlıoğlu, Abdullah Keleş, Mustafa Atasever, Ahmet Güner

TULUM PEYNİRİ ÜRETİMİNDE YARI SENTETİK KILIFLARIN KULLANILABİLME İMKANLARI VE VAKUM AMBALAJLAMANIN KALİTEYE ETKİSİ

The Use of Semi-syntetic casings in Tulum Cheese Production and Effects of Vacuum Packaging on Quality

Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi

1998-Cilt: 14 Sayı: 2

63-70

Tulum peyniri, Sentetik kılıf, Vakum Ambalaj

Tulum cheese, Syntetic casing, Vacuum packaging

127131

Benzer Makaleler

ÜRÜN PAZARLAMADA AMBALAJLARIN YERİ VE TÜKETİCİ TERCİHİNDE ETKİSİ

İletişim Çalışmaları Dergisi

Ramazan KARAGÖL, Mehmet Şıran GÖKDEMİR

Geleneksel Olarak Üretilmiş İzmir Tulum Peynirinden Lactococcus lactis (Lactococcus lactis alttür lactis ve alttür cremoris) Suşlarının İzolasyonu, Fenotipik ve Moleküler Teknikler ile İdentifikasyonu

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

S. BÜYÜKYÖRÜK, G.E. SOYUTEMİZ

TULUM PEYNİRİ ÜRETİMİNDE KULLANILAN KEÇİ DERİLERİNİN KARAKTERİSTİKLERİ VE OLGUNLAŞTIRMA ORTAMLARINDAKİ DEĞİŞİMLER

Gıda

İlhan GÜN, Zeynep SEYDİM

Geleneksel Bir Peynir: Afyon Tulum Peyniri

Kocatepe Veteriner Dergisi

Recep KARA

Divle Tulum Peynirinin Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri

Van Veterinary Journal

Fatih MORUL, Özgür İŞLEYİCİ

SÜRDÜRÜLEBİLİR AMBALAJ TASARIMLARININ GRAFİK TASARIM EĞİTİMİ AÇISINDAN İNCELENMESİ

İstanbul Aydın Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi

Uğur DERVİŞ, Öznur IŞIR

Süt ve Süt Ürünleri Tüketiminde Tüketici Tercihlerini Etkileyen Faktörler: Erzincan İli Örneği

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi

Kadir ÇEBİ, Selçuk ÖZYÜREK, Doğan TÜRKYILMAZ

Erzincan Yöresinde Üretilen Tulum Peynirlerinin Benzoik Asit, Sorbik Asit ve Ağır Metal İçeriği Yönünden İncelenmesi

Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Yalçın EROĞLU