Gülden GÖKŞEN

Nanoliflerin Ayçiçeği (Helianthus annuus) Yağına Eklenmesinin Yağın Viskozitesi Üzerine Etkisi

Effect of Adding Nanofibers into Sunflower (Helianthus annuus) Oil on Oil Viscosity

Akademik Gıda

2023-Cilt: 21 - Sayı: 1

13-19

Elektroeğirme, Nanolif, Viskozite, Ayçiçek yağı, Zein

: Electrospinning, Nanofiber, Viscosity, Sunflower oil, Zein

31821