Azime ÖZKAN KARABACAK, Ömer ÇOPUR

FARKLI KURUTMA YÖNTEMLERİ İLE ÜRETİLEN KARIŞIK SEBZE PESTİLİNİN KURUMA KARAKTERİSTİKLERİ, RENK DEĞİŞİM KİNETİĞİ, MİNERAL MADDE İÇERİĞİ VE TEKSTÜREL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

DETERMINATION OF DRYING CHARACTERISTICS, COLOUR DEGRADATION KINETICS, MINERAL CONTENT AND TEXTURAL PROPERTIES OF MIXED VEGETABLE PESTIL PRODUCED BY DIFFERENT DRYING METHODS

2021-Cilt: 46 - Sayı: 1

1-20

Havuç, kırmızı biber, pestil, matematiksel modelleme, renk kinetiği, mineral, tekstür

Carrot, red pepper, pestil, mathematical modelling, colour kinetics, mineral, texture

259206

Benzer Makaleler

Dinamik Mikroakışkan Hücre Kültürü Platformlarında Difüzyon-Konveksiyon Proseslerinin Hesaplamalı Akışkanlar Dinamiği Modellemesi

Mühendis ve Makina

Ece YILDIZ ÖZTÜRK

Kayseri’de Tüketime Sunulan Kırmızı Biberlerde Aflatoksin B1’in Enzim İmmunoassay (EIA) İle Kantitatif Analizi

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

M. KANBUR, B.c. LİMAN, G. ERASLAN, Ş. ALTINORDULU

READY-TO-WEAR INDUSTRIE AND COLOR FORECASTING

Vocational Education

Saliha AĞAÇ, Nagihan ALTİNTAS

Kazak Türkçesinde Renk Adlarının Zaman ve Hava Durumu Bildiren Kavramlar Olarak Kullanılması

Dil Araştırmaları

Turgay AKDURUŞ

Ticari olarak satılan nar, karadut, ahududu ve frenk üzümü meyve sularından pestil üretilmesi ve bazı kalite özelliklerinin belirlenmesi

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

Ali GÖNCÜ, Yasemin KUZUMOĞLU, İlyas ÇELİK

Okul Öncesi Eğitim Materyali Olarak Kullanılan “El Ele” Eğitim Setinin Matematiksel Kavram ve Beceri İçeriği Açısından İncelenmesi

Batı Anadolu Eğitim Bilimleri Dergisi

Türkçe yeşil renk adının biçim, anlam ve kavram alanına tarihsel bir bakış1

Journal of Language and Linguistic Studies

Nesrin Bayraktar

Türkçe yeşil renk adının biçim, anlam ve kavram alanına tarihsel bir bakış1

Dil ve Dilbilimi Çalışmaları Dergisi

Nesrin Bayraktar