Samed BAŞYİĞİT, Mustafa SAKALDAŞ

İstiridye Mantarında (Pleurotus Ostreatus) Farklı Depolama Sıcaklıklarında Modifiye Atmosfer Paketleme Uygulamalarının Kaliteye Etkileri

The Effects of Modified Atmosphere Packaging at Different Storage Temperatures on Quality of Oyster Mushroom (Pleurotus Ostreatus)

Lapseki Meslek Yüksekokulu Uygulamalı Araştırmalar Dergisi

2021-Cilt: 2 - Sayı: 4

48-55

İstiridye mantarı, Modifiye atmosfer paketleme, Muhafaza, Sıcaklık, Kalite

Oyster mushroom, Modified atmosphere packaging, Storage, Temperature, Quality

10227