Derya ARAÇ, Harun DIRAMAN, Senem GUNER

ET VE ET ÜRÜNLERİNDE TÜR TAYİNİNDE KULLANILAN BAZI KROMATOGRAFİK YÖNTEMLER

SOME CHROMATOGRAPHIC METHODS USED FOR SPECIES DETERMINATION IN MEAT AND MEAT PRODUCTS

Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi

2022-Cilt: 4 - Sayı: 1

62-70

et ve et ürünleri, taklit, tağşiş, kromatografi

Meat and meat products, imitation, adulteration, chromatography

103 101

0