Avrasya Sosyal ve Ekonomi Araştırmaları Dergisi
100-113
Geçmişten Günümüze Burdur Mutfak Kültürüne Yönelik Bir Saha Araştırması
Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
Engin PULLUK, Anıl ÖRNEK, Süleyman YARAR
Gastronomi Eğitim Mutfaklarının Temel Mutfak Uygulamaları Kapsamında Planlanması: Gerekçelendirme
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Saadet Pınar TEMİZKAN, Yılmaz SEVER
MUTFAK DONATIMINDA GEREKÇELİ EKİPMAN ANALİZİ: HAZIRLIK EKİPMANLARI ÖRNEĞİ
Journal of Gastronomy Hospitality and Travel
Kültür Olgusunun Anlamları ve Kültürün İngilizce Sınıflarına Entegre Edilmesi
Bayterek Uluslararası Akademik Araştırmalar Dergisi
Sinop Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
EDİRNE KIRMIZISI’NIN EDİRNE İLİNE KENT KİMLİĞİ KAZANDIRMASINDAKİ ROLÜ
Trakya Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Orkun AKMAN, Emel GÖNENÇ GÜLER
Osman Nuri Peremeci’nin Biyografisine Katkı
Balkan Araştırma Enstitüsü Dergisi
Edirne Kasidesi’nin muhtevası üzerine bir inceleme